Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ξύγαλο Σητείας

Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ξύγαλο Σητείας
Newsroom
Newsroom

Δείτε τη συνταγή.

Η συνταγή για καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ξύγαλο Σητείας έχει ως εξής:

Υλικά: 3 μεγάλες μελιτζάνες, 2 κόκκινες πιπεριές, 2 σκελίδες σκόρδο ψημένες, 3 κ.σ. ξύγαλο Σητείας, 3 κ.σ. δυόσμος, ξύσμα πορτοκάλι, 1 κ.γ. κύμινο, 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα, 3 κ.σ. ξίδι κόκκινο, 5 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι - πιπέρι

Για το σερβίρισμα: αμύγδαλα φιλές, 2 κ.σ. πετιμέζι, ψημένη αραβική πίτα.

Γίνε ο ρεπόρτερ του CRETALIVE

ΣΤΕΙΛΕ ΤΗΝ ΕΙΔΗΣΗ