Υλικά για 6 άτομα
Για τη γέμιση: 100ml ελαιόλαδο 800γρ. αρνί μπούτι, κομμένο σε κομμάτια 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 κ.σ. μαϊντανός 2 κ.σ. άνηθος 1 κ.γ. ανθός αλατιού 1/2 κ.σ. μαραθόσπορος 1/2 κ.σ. σπόροι κόλιανδρου 1/4 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο 200ml λευκό γλυκό κρασί 1 κ.σ. βούτυρι 2 αβγά 200γρ. γιαούρτι πρόβειο 1/2 κούπα γάλα 1 - 1,5 κούπα ζωμός λαχανικών 180γρ. ρύζι 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 4 φύλλα χωριάτικα βέργας
Glomex Video
