Υλικά:
Για τη μαγειρίτσα:
1 κιλό ποικιλία ελληνικών μανιταριών
500γρ. σέσκουλα
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κούπα λευκό κρασί
1/2 κούπα αμύγδαλα λευκά
4 κούπες ζωμός λαχανικών
1 κούπα πλιγούρι βρασμένο
1 ματσάκι καυκαλήθρες
1/2 ματσάκι άνηθος
Κατίκι Δομοκού
1 λεμόνι
αλάτι-πιπέρι
