ΕΚΕΙΝΟΣ & ΕΚΕΙΝΗ
29 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2022 / 13:00
Vegan μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι, πετιμέζι και κουκουνάρι
Συνταγή για τους λάτρεις της μελιτζάνας, τους vegan, αλλά και για όσους νηστεύουν!
- Μερίδες: 4
- 1.200 γρ. μελιτζάνες τσακώνικες
- 1 κρεμμύδι λευκό
- 10 φύλλα δυόσμου
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- ½ κουτ. γλυκού κύμινο
- ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο
- 3 κουτ. σούπας πετιμέζι
- 2 κουτ.σούπας ταχίνι
- 2 κουτ. σούπας μηλόξιδο
- ε.π. ελαιόλαδο
- 50 γρ. κουκουνάρι
Ακολουθήστε το Cretalive στο Google News και στο Facebook
Κάντε εγγραφή στο κανάλι μας στο YouTube
