Ρέθυμνο: Το «Καλάθι Πρωινού» φέρνει πιο κοντά μικρά τουριστικά καταλύματα και τοπικούς παραγωγούς

Νέες προοπτικές συνεργασίας μεταξύ μικρών τουριστικών καταλυμάτων και τοπικών παραγωγών δημιουργεί στο Ρέθυμνο η δράση «Καλάθι Πρωινού – Breakfast Basket», η οποία παρουσιάστηκε στο 14ο Παγκρήτιο Forum Προώθησης Κρητικών Προϊόντων, αναδεικνύοντας τη σημασία της σύνδεσης του τουριστικού κλάδου με την τοπική παραγωγή.

Η δράση αποτελεί πρωτοβουλία της Συνομοσπονδίας Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδας (ΣΕΤΚΕ) και υλοποιείται μέσω του Ινστιτούτου Τουριστικής Ανάπτυξης «T-CERT», αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρείας που έχει ιδρυθεί από τη ΣΕΤΚΕ με στόχο την ανάπτυξη δράσεων πιστοποίησης, ποιότητας και καινοτομίας στον τομέα των τουριστικών καταλυμάτων.

Στην παρουσίαση συμμετείχε και η Ομοσπονδία Τουριστικών Καταλυμάτων Ρεθύμνου «Το Αρκάδι», συμβάλλοντας ενεργά στην προώθηση της πρωτοβουλίας και στη διασύνδεση των τοπικών παραγωγών με τα μικρά τουριστικά καταλύματα της περιοχής.

Η δράση «Καλάθι Πρωινού» δημιουργεί ένα οργανωμένο πλαίσιο συνεργασίας μεταξύ μικρών τουριστικών καταλυμάτων και τοπικών παραγωγών, αναδεικνύοντας τα αυθεντικά προϊόντα της κρητικής και ελληνικής γης μέσα από την εμπειρία της φιλοξενίας. Στο πλαίσιο της δράσης, τοπικοί παραγωγοί παρέχουν ποιοτικά προϊόντα που μπορούν να ενταχθούν στο «Καλάθι Πρωινού» των καταλυμάτων, προβάλλοντας τη γαστρονομική ταυτότητα της κάθε περιοχής.

Παράλληλα, η πρωτοβουλία συμβάλλει στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και στην ανάπτυξη μιας νέας ταυτότητας για τα μικρά τουριστικά καταλύματα, τα οποία μπορούν να διαφοροποιήσουν το προϊόν φιλοξενίας που προσφέρουν στους επισκέπτες μέσα από την αξιοποίηση τοπικών προϊόντων και γαστρονομικών στοιχείων.

Υπεύθυνος για τον συντονισμό και την ανάπτυξη της δράσης στο Ρέθυμνο είναι ο Αργύρης Σκορδίλης, Αντιπρόεδρος του Ινστιτούτου Τουριστικής Ανάπτυξης T-CERT και Αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Τουριστικών Καταλυμάτων Ρεθύμνου «Το Αρκάδι».

Σε δήλωσή του ο κ. Σκορδίλης σημείωσε:

«Η δράση “Καλάθι Πρωινού” μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό εργαλείο διαφοροποίησης για τα μικρά τουριστικά καταλύματα, καθώς συνδέει την εμπειρία φιλοξενίας με τα αυθεντικά προϊόντα της κρητικής και ελληνικής γης. Παράλληλα δημιουργεί ένα νέο πεδίο συνεργασίας με τους τοπικούς παραγωγούς, ενισχύοντας την προβολή των ποιοτικών τοπικών προϊόντων και στηρίζοντας την τοπική οικονομία. Μέσα από τέτοιες πρωτοβουλίες προωθούνται πρακτικές κυκλικής οικονομίας και ενισχύεται η βιώσιμη συνεργασία μεταξύ τουρισμού και τοπικής παραγωγής».

Η ΣΕΤΚΕ, σε συνεργασία με τις τοπικές ομοσπονδίες και τους παραγωγικούς φορείς, συνεχίζει να αναπτύσσει πρωτοβουλίες που ενισχύουν τη συνεργασία μεταξύ του τουριστικού κλάδου και της τοπικής παραγωγής και συμβάλλουν στη βιώσιμη ανάπτυξη των προορισμών.

Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη