Συνταγή - Για τις γεμιστές τομάτες: 10-12 τομάτες, 2 κιλά πατάτες, 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, 500 γρ. χοιρινό κιμά, 5 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 μεσαία κρεμμύδια, 2 κ.σ. πελτέ, 1/2 φλ. λευκό κρασί, 250γρ. χυμό τομάτας, 250 γρ. ζωμό λαχανικών, 150γρ. πλιγούρι, 2 φλ. φρέσκο βασιλικό, αλάτι/ πιπέρι, 200γρ. φέτα, 4 -6 κ.σ. γάλα, 1/2 - 3/4 φλ. γιαούρτι, 1/2 φλ. φρέσκο βασιλικό.
