Υλικά για το κοτόπουλο: 2 στήθη κοτόπουλο, 2κ.σ. κέτσαπ, 2κ.σ. σόγια σως, 1.5κ.γλ. τζίντζερ, 100ml χυμό ανανά, 4 φέτες ανανά σε κονσέρβα, 1κ.γλ. κόρν φλάουρ, κρεμμυδάκι φρέσκο, αλάτι, πιπέρι | Υλικά για τη σαλάτα: ανάμεικτη πράσινη σαλάτα (λόλα πράσινη – κόκκινη, μαρούλι, iceberg), 6 σύκα ξερά, 20 σταφύλια λευκά, 100γρ. φιστίκι Αιγίνης, ραπανάκια (προαιρετικά) | Υλικά για το dressing: 50γρ. μουστάρδα, 40γρ. μέλι, 50γρ. χυμό λεμόνι, 80γρ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.
