Υδατάνθρακες

Πρώτα απ’ όλα, οι υδατάνθρακες είναι η διατροφική κατηγορία για τα σάκχαρα και τα μόρια που το σώμα σας διασπά για να κάνει τα σάκχαρα.

Κάποιες φορές τα νόστιμα είναι και υγιεινά.

Οι προϊστορικοί Homo sapiens και οι ξάδελφοί τους οι Νεάντερταλ κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες άμυλου

Μπορεί οι υδατάνθρακες να έχουν «δαιμονοποιηθεί» τα τελευταία χρόνια, στην πραγματικότητα όμως είναι απαραίτητοι για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Αρκεί να τους επιλέγουμε έξυπνα.

Τελικά μπορούμε να τρώμε υδατάνθρακες όταν είμαστε σε δίαιτα;

 Η περιορισμένη κατανάλωση τροφών με πολλούς υδατάνθρακες μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά να χρησιμοποιηθεί και ως μια μέθοδος για τη διαχείριση ορισμένων παθήσεων, όπως ο διαβήτης και η υψηλή χοληστερόλη (χοληστερίνη).