Πώς οι λοιμώξεις επηρεάζουν την αντίληψη της γεύσης

Αν και προσωρινές αλλαγές στη γεύση μπορεί να συμβούν λόγω διατροφής ή αφυδάτωσης, οι συνεχείς ή ανεξήγητες διαταραχές της γεύσης συχνά συνδέονται με υποκείμενα ιατρικά προβλήματα.

Μεταξύ των πιο συνηθισμένων και κλινικά σχετικών αιτιών είναι κάποιες λοιμώξεις, οι οποίες μπορούν άμεσα ή έμμεσα να αλλάξουν την αντίληψη της γεύσης.
 

Πώς οι λοιμώξεις επηρεάζουν την αντίληψη της γεύσης

Η γεύση εξαρτάται από μια σύνθετη αλληλεπίδραση μεταξύ των γευστικών καλύκων, του σάλιου, των κρανιακών νεύρων και των κέντρων επεξεργασίας του εγκεφάλου. Οι λοιμώξεις μπορούν να διαταράξουν αυτό το σύστημα με διάφορους τρόπους:

   Η φλεγμονή των στοματικών ή ρινικών ιστών μεταβάλλει την λειτουργία των γευστικών καλύκων
   Οι αλλαγές στη σύνθεση του σάλιου επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο διαλύονται τα μόρια της γεύσης
   Ο ερεθισμός των νεύρων παρεμβαίνει στην μετάδοση του σήματος γεύσης
   Τα βακτηριακά υποπροϊόντα παράγουν άμεσα δυσάρεστες γεύσεις

Ως αποτέλεσμα, οι λοιμώξεις μπορεί να προκαλέσουν μεταλλική, πικρή, ξινή ή σαν σάπια γεύση, που επιμένει ακόμα και όταν τρώμε ή πίνουμε κανονικά.
 

1. Στοματικές λοιμώξεις

Οι λοιμώξεις στο εσωτερικό του στόματος είναι από τις πιο συχνές αιτίες ανώμαλης γεύσης.

Οδοντικές λοιμώξεις και ουλίτιδα

Τα αποστήματα των δοντιών, οι προχωρημένες κοιλότητες και η περιοδοντική νόσος μπορούν να προκαλέσουν έντονη, δυσάρεστη γεύση λόγω βακτηριακών τοξινών και αποστράγγισης πύου. Αυτές οι λοιμώξεις συχνά συνυπάρχουν με αιμορραγία των ούλων, πρήξιμο ή πόνο, αλλά οι αλλαγές στη γεύση μπορεί να εμφανιστούν πριν από οποιαδήποτε άλλη σημαντική ενόχληση.

Η χρόνια φλεγμονή των ούλων μπορεί επίσης να μεταβάλει τη ροή του σάλιου και τη χημεία του στόματος, συμβάλλοντας περαιτέρω σε διαταραχές της γεύσης.

Μυκητίαση

Οι στοματικές μυκητιασικές λοιμώξεις, ιδιαίτερα εκείνες που προκαλούνται από είδη του μύκητα Candida, προκαλούν συχνά επίμονη κακή ή μεταλλική γεύση. Αυτή συχνά συνοδεύεται από λευκές κηλίδες στη γλώσσα ή στο εσωτερικό των μάγουλων, ξηρότητα και αίσθημα καύσου.

Η μυκητίαση είναι πιο συχνή σε άτομα που χρησιμοποιούν εισπνεόμενα κορτικοστεροειδή, αντιβιοτικά ή σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
 

2. Λοιμώξεις των ιγμορείων και του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος

Οι λοιμώξεις που επηρεάζουν την μύτη και τα ιγμόρεια συνήθως αλλάζουν εμμέσως και τη γεύση: επηρεάζουν την όσφρηση, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην αντίληψη της γεύσης.

Ιγμορίτιδα

Οι οξείες ή χρόνιες ιγμορίτιδας μπορούν να οδηγήσουν σε δυσάρεστη ή πικρή γεύση λόγω της αποστράγγισης βλέννας στο λαιμό. Η φλεγμονή και η ρινική συμφόρηση μειώνουν την ικανότητα όσφρησης, κάνοντας τα τρόφιμα να έχουν θαμπή, παραμορφωμένη ή δυσάρεστη γεύση.

Η οπισθορρινική έκκριση είναι ένας βασικός παράγοντας, ειδικά όταν οι εκκρίσεις που σχετίζονται με την μόλυνση περιέχουν βακτήρια ή φλεγμονώδη υπολείμματα.

Ιογενείς λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος

Τα κρυολογήματα, η γρίπη και άλλοι ιοί του αναπνευστικού συστήματος μπορούν προσωρινά να αλλάξουν τη γεύση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αλλαγές στη γεύση επιμένουν και μετά τη φάση της οξείας μόλυνσης λόγω παρατεταμένης φλεγμονής ή ερεθισμού των νεύρων.

 

3. Μολύνσεις του λαιμού και των αμυγδαλών

Οι λοιμώξεις του λαιμού μπορούν να επηρεάσουν άμεσα τη γεύση μέσω φλεγμονής και βακτηριακής δραστηριότητας.

Αμυγδαλίτιδα

Οι βακτηριακές λοιμώξεις των αμυγδαλών μπορούν να προκαλέσουν κακή αναπνοή και έντονη, δυσάρεστη γεύση, συχνά λόγω υπολειμμάτων παγιδευμένων στις αμυγδαλικές κρύπτες. Αυτό μπορεί να συμβεί με ή χωρίς ορατές λευκές κηλίδες στις αμυγδαλές.

Οι χρόνιες λοιμώξεις των αμυγδαλών μπορούν να οδηγήσουν σε επαναλαμβανόμενες διαταραχές της γεύσης ακόμη και μεταξύ οξέων επεισοδίων.

Περισσότερα στο onmed.gr