Αβοκάντο στον φούρνο με αβγά μάτια
Iδανική επιλογή για ένα δυναμικό ξεκίνημα της ημέρας ή αλλιώς ένα ελαφρύ γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους για ώρες
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή των αβοκάντο στον φούρνο με αβγά μάτια είναι:
1 ώριμο αβοκάντο
4 μικρά αβγά
Λίγο μπούκοβο
Αλάτι, πιπέρι
Άνηθος ψιλοκομμένος
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Η εκτέλεση της συνταγής βήμα - βήμα
Βήμα 1ο
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι. Αν χρειάζεται, πιέζουμε λίγο τη σάρκα με ένα κουτάλι ώστε να χωρέσει το αβγό στο κενό που άφησε το κουκούτσι.
Βήμα 2ο
Αραδιάζουμε τα αβοκάντο σε ένα ταψί ή σε φόρμα για μάφιν για να είναι σταθερά. Σπάμε προσεκτικά ένα αβγό μέσα σε κάθε μισό αβοκάντο. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και λίγο μπούκοβο.
Βήμα 3ο
Ψήνουμε για 12-15 λεπτά, ανάλογα από το πόσο ρευστό προτιμάμε τον κρόκο. Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και, εάν θέλουμε, λίγο ελαιόλαδο.
- Όχι άλλες λιγούρες: 10 τρόποι να μειώσετε τη ζάχαρη χωρίς στερήσεις
- Πώς να ξεβουλώσετε το σιφώνι του ντους σε λίγα λεπτά
- Τα 3 πιο τυχερά ζώδια του Ιουλίου
