Μους πορτοκάλι με μπισκότα βουτύρου

Υλικά

4 αβγά 130γρ κουβερτούρα λευκή ψιλοκομμένη 100γρ βούτυρο αγελάδας ξύσμα από τρία πορτοκάλια 200 ml κρέμα γάλακτος

Για το μπισκότο

300γρ αλεύρι 220 γρ βούτυρο 80γρ ζάχαρη άχνη 1 βανίλια