Νιόκι με πατάτα και κόκκινη πιπεριά σε κρέμα από γραβιέρα Νάξου

Νιόκι με πατάτα και κόκκινη πιπεριά σε κρέμα από γραβιέρα Νάξου

Υλικά

1 κιλό πατάτες

4 πιπεριές κόκκινες

150-200 γρ. αλεύρι

1 αβγό

1/2 κ.γ. αλάτι

1 κούπα γάλα

200 γρ. γραβιέρα Νάξου

1 κούπα κατίκι Δομοκού

1 κλωνάρι βασιλικό

1 σκελίδα σκόρδο

Πιπέρι