Ψητές πατάτες και κουνουπίδι με honey mustard

Υλικά

800γρ πατάτες μπέιμπι
600γρ κουνουπίδι
1/2 κούπας μαϊντανός και κόλιανδρος
αλάτι
πιπέρι

Για τη honey mustard sauce

4κσ μαγιονέζα
4κσ μουστάρδα ντιζόν
2 κσ μέλι
1 κγ μηλόξυδο
1 κγ πάπρικα γλυκιά ή καυτερό