Σπιτικές μπάρες ενέργειας με βρώμη και μέλι

Υλικά

   1 φλ. τσαγιού νιφάδες βρώμης
   1/2 φλ. τσαγιού φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο
   1/4 φλ. τσαγιού μέλι
   1/4 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς
   1 κ. σ. σπόρους chia ή λιναρόσπορο (προαιρετικά)
   1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

   Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε το φυστικοβούτυρο και το μέλι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε τη βανίλια.
   Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, τους σπόρους και τις σταγόνες σοκολάτας ή τους ξηρούς καρπούς.
   Ρίξτε το ζεστό μείγμα βουτύρου- μελιού πάνω από τα στερεά υλικά και ανακατέψτε καλά ώστε να ενωθούν όλα.
   Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ταψάκι (περίπου 20×20 εκ.) στρωμένο με λαδόκολλα και πιέστε το ώστε να γίνει ομοιόμορφο.
   Βάλτε στο ψυγείο για 1- 2 ώρες μέχρι να σφίξει.
   Κόψτε σε μπάρες και φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως 1 εβδομάδα.

Πηγή: newsbeast.gr