Ο Άλμπερτ Αϊνστάιν γεννήθηκε στη Γερμανία και αυτό επηρέασε αρκετά τις διατροφικές του συνήθειες.
Ενδεχομένως να έχετε φάει αυτό που λέμε γερμανικό πρωινό - δηλαδή μια γερή δόση από λίπος - αυγά, πατάτες, κρέπες, μπέικον και λουκάνικα. Κάπως έτσι και ο Αϊνστάιν, μόνο που λόγω και της Εβραϊκής του καταγωγής το έκανε λίγο πιο light.
Η οικονόμος του, Χέρτα Γουίνσλοου, είπε λοιπόν ότι για πρωινό έτρωγε τουλάχιστον δύο τηγανητά αυγά με μανιτάρια σχεδόν κάθε πρωί.
Αγαπούσε τα μανιτάρια, τα μακαρόνια και τα φετουτσίνια. Το αγαπημένο του φρούτο ήταν οι φράουλες και το αγαπημένο του γλυκό ήταν το κέικ πορτοκαλιού. Ο ίδιος ωστόσο προς το τέλος της ζωής του έγινε χορτοφάγος.
