Αν πάτε σε ένα μπαρ στο Ντουμπάι, μπορείτε να ζητήσετε τον κανονικό πάγο ή τον σπέσιαλ. Μπορεί να κοστίζει λίγο παραπάνω, αλλά θα πιείτε το ποτό σας με έναν πολύ ξεχωριστό πάγο. Αν δεν είστε ευαισθητοποιημένος με το περιβάλλον, θα τον απολαύσετε…
Ο πάγος αυτός μάλλον θα κοστίζει και κάτι παραπάνω και φτάνει στο Ντουμπάι από την Γροιλανδία, όπου μια νέα εταιρεία με το όνομα Arctic Ice πουλάει τον «αγνότερο πάγο στον κόσμο», συλλέγοντας τον από αποκολλημένα κομμάτια παγετώνα που υπάρχουν στη χώρα.
Η ίδια υποστηρίζει ότι δεν κάνει κακό στο περιβάλλον, αλλά αν το σκεφτούμε λίγο, δεν έχει δίκιο. Πάντως έχει καταφέρει να έχει έναν μεγάλο κατάλογο εκλεκτών πελατών, κυρίως στο Ντουμπάι, την ώρα που οι παγετώνες στη Γροιλανδία λιώνουν σε βαθμό ανησυχητικότατο, ιδίως τα τελευταία χρόνια.
Στην ιστοσελίδα της η Arctic Ice αναφέρει «Ο αγνός πάγος μας από παγόβουνο έχει ελάχιστη έως καθόλου γεύση, εξασφαλίζοντας ότι δεν αλλοιώνει τη γεύση των ποτών καθώς λιώνει, σε αντίθεση με τον παραδοσιακό πάγο που παρασκευάζεται από νερό βρύσης ή μεταλλικό νερό. Επιπλέον, η δομή του τον κάνει να διαρκεί περισσότερο στα ποτά, προσφέροντας μια κορυφαία εμπειρία σε μπαρ και εστιατόρια».
Όπως είπαμε συλλέγεται από παγόβουνα που έχουν ήδη αποκολληθεί από τον παγετώνα, αλλά και από τα φιόρδ του Νουκ, λέγοντας πως προκαλεί ασήμαντες επιπτώσεις στο περιβάλλον.
Τον φορτώνει λοιπόν σε φορτηγά πλοία και φεύγει για το Ντουμπάι. Βέβαια, δεν μας λένε πόσα δίνει το πολυτελές μπαρ για να τον αγοράσει αλλά ούτε και έξτρα χρήματα αν θέλει στο ποτό του πάγο από παγετώνα.
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2022 και μόλις πριν λίγο καιρό απέστειλε την πρώτη παρτίδα στα ΗΑΕ, που ζύγιζε 20 τόνους. Ο ιδρυτής της Malik Rasmussen, όταν σκέφτηκε την ίδρυση της είχε στο μυαλό του την όσο το δυνατόν μεγαλύτερη οικονομική ανεξαρτησία της Γροιλανδίας από τη Δανία όπου και διοικητικά ανήκει. «Στη Γροιλανδία, βγάζουμε όλα τα χρήματά μας από τα ψάρια και τον τουρισμό», δήλωσε ο Rasmussen στον Guardian. «Εδώ και πολύ καιρό, ήθελα να βρω και κάτι ακόμη».
Ο ίδιος λέει ότι η εταιρεία έχει το περιβάλλον στο μυαλό της, αλλά οι επικριτές της δεν νομίζουν ότι κάτι τέτοιο είναι εφικτό αφού εκμεταλλεύεται τις αυξανόμενες καταστροφικές επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης στους παγετώνες της Γροιλανδίας.
Πλέον, οι εν λόγω παγετώνες λιώνουν 7 φορές πιο γρήγορα απ’ ότι έλιωναν 30 χρόνια πίσω και έχουν «περάσει το σημείο χωρίς επιστροφή», καταδικάζοντας το τεράστιο στρώμα πάγου να εξαφανιστεί.
Φωτογραφία: Sophia Simoes via Unsplash
