Με take out εξυπηρετούν – προς το παρόν – τους πελάτες τους, τα beach cafe -bar που ξεκίνησαν δειλά δειλά τη λειτουργία τους, στην (νέα) εποχή του Covid – 19.
Οι ξαπλώστρες, εκ μέρους των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται πλάι στο κύμα, έμειναν στην... άκρη, δεν πήραν τις γνωστές θέσεις τους επάνω στην άμμο. Το για πόσο, παραμένει αδιευκρίνιστο.
“Δεν έχουμε καμία ενημέρωση, δεν γνωρίζουμε ούτε πλάνο, ούτε τις προδιαγραφές τις οποίες πρέπει να ακολουθήσουμε” δηλώνει στο Cretalive ο κ. Δημήτρης Πεχυνάκης, ιδιοκτήτης επιχείρησης που βρίσκεται σε γνωστή και πολυσύχναστη παραλία του Ηρακλείου.
Για την ώρα, οι λυόμενοι παραλαμβάνουν οι ίδιοι αυτά που παρήγγειλαν, αφού βεβαίως τηρήσουν τις απαραίτητες αποστάσεις.
“Έχουμε τοποθετήσει αυτοκόλλητα, έχουμε αντισηπτικά και οι εργαζόμενοί μας φορούν γάντια και μάσκες” λέει ο κ. Πεχυνάκης, που αντιμετωπίζει με αρκετές επιφυλάξεις την ιδέα της τοποθέτησης πλέξιγκλας στις παραλίες, ιδίως όταν οι θερμοκρασίες θα έχουν χτυπήσει... κόκκινο! “Τεχνικά δεν βοηθάει, δεν εξυπηρετεί” σχολιάζει, λέγοντας πως “εμείς ούτως ή άλλως και πριν το κορωνοϊό είχαμε τις ξαπλώστρες μας σε απόσταση τεσσάρων μέτρων τη μία από την άλλη”.
Το μόνο που αναμένει ο ίδιος και οι συνάδελφοί του είναι το “πλάνο λειτουργίας”, προκειμένου να δουν εάν τελικά τους συμφέρει να βάλουν ξαπλώστρες. Διότι, εάν το κόστος της επαναφοράς τους είναι δυσβάσταχτο, τότε δύσκολα θα τις ξαναδούμε (εφέτος τουλάχιστον).
Ο κ. Πεχυνάκης εκτιμά πως όσες επιχειρήσεις εξυπηρετούν Έλληνες, κουτσά στραβά θα δουλέψουν εφέτος. Πιο δύσκολα θα είναι τα πράγματα για όσους στηρίζουν τους τζίρους τους στους τουρίστες.
Με ή χωρίς ξαπλώστρες, το κρίσιμο είναι να τηρούνται όλοι οι υγειονομικοί κανόνες (και) στις πλαζ, και να μην είναι “ο ένας πάνω στον άλλο”, φαινόμενο το οποίο παρατηρούνταν τα προηγούμενα χρόνια, τις ώρες αιχμής, σε οργανωμένες και μη παραλίες.
