Το οινοποιείο Δουλουφάκη εμπλουτίζει την σπουδαία σειρά κρασιών «Δάφνιος» με μια ροζέ ετικέτα, προσθέτοντας ένα νέο μέλος στην υπάρχουσα «οικογένεια» του λευκού και ερυθρού.
Έτσι σε αυτό το μοναδικό blend, που εκφράζει και την εμπιστοσύνη του οινοποιείου στις σπουδαίες ποικιλίες της Κρήτης, συμπράττουν τα μεγάλα αστέρια του κρητικού αμπελώνα, το Λιάτικο και το Βιδιανό και το αποτέλεσμα είναι ξεχωριστό όσο και ακαταμάχητο!
Μετά από μακροχρόνιους πειραματισμούς στα αμπελοτόπια και στο οινοποιείο, ο Νίκος Δουλουφάκης επέλεξε την ιδανική στιγμή και τις κατάλληλες συνθήκες για τον τρύγο και την εκχύλιση του ροζέ Δάφνιου, προκειμένου να πετύχει την εκφραστικότητα των ποικιλιών και να αναδείξει τα βέλτιστα χαρακτηριστικά τους.
Μέτριο στην ένταση της χρωματικής παλέτας θυμίζει ροζέ Προβηγκίας, ενώ το φίνο, αρωματικό μπουκέτο φέρνει μαζί στο ποτήρι χαρακτηριστικά αρώματα, γιασεμιού, κόκκινων φρούτων, αστεροειδούς γλυκάνισου, αγιοκλήματος και φρέσκου πετροκέρασου.
Ο πλούτος που προσφέρουν τα σπουδαία σταφύλια αλλά και το χαρισματικό terroir των Δαφνών είναι παρών, ωστόσο οι θαλασσινές και πιπεράτες νότες αλλά και η εξαιρετική οξύτητα φροντίζουν ώστε το κρασί να χαρίσει απλόχερα νεύρο, τσαχπινιά και δροσιά, σε ένα φινετσάτο και παράλληλα παιχνιδιάρικο σύνολο.
Μια νέα ιδιαίτερη και χαρακτηριστική εικόνα ήταν ο στόχος για την ετικέτα του Δάφνιου. Διατηρώντας το φύλλο σαν βασικό στοιχείο, συνδέθηκε όλη η ιστορία της ετικέτας μέχρι και σήμερα, συνδυάστηκε το παρελθόν με το μέλλον, το κλασικό με την καινοτομία.
Δύο φύλλα, δύο ιστορίες συναντιόνται στην νέα ετικέτα του Δάφνιου, που πιστεύουμε ότι όλοι θα αγαπήσουν και θα απολαύσουν.
