Ημερίδα με θέμα «Υγιεινή και Διατροφική αξία του κρέατος»

Η Περιφερειακή Eνότητα Χανίων, το Επιμελητήριο και ο Σύλλογος Κρεοπωλών Ν. Χανίων, σας προσκαλούν στην ημερίδα με θέμα : «Υγιεινή και Διατροφική αξία του κρέατος» την Τετάρτη 30 Νοεμβρίου, ώρα 7 μ.μ.,  στο Πνευματικό Κέντρο Χανίων.

         Ομιλητές:
• Μεσσαριτάκης Μιχάλης, επίτιμος Δ/ντής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε. Χανίων, με θέμα: «Σύσταση του κρέατος».
• Σωμαράς Ζαχαρίας, Δ/ντής Κτηνιατρικής Περιφέρειας Κρήτης με θέμα: «Νομοθεσία και διαχείριση κρεοπωλείου».
• Φρατζεσκάκη Ευαγγελία, Τμηματάρχης κτηνιατρικής ΔΑΟΚ Π.Ε. με θέμα: «Σήμανση και σφράγιση κρέατος».
• Μεσσαριτάκης Γιάννης, Τεχνολόγος Τροφίμων  με θέμα: «Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής».
• Αποστολάκης Γιάννης, Εκπρόσωπος Δικτύου Κρητικής Γαστρονομίας με θέμα: «Γευστική αξία τοπικών προϊόντων ως μέσο ενίσχυσης της τοπικής οικονομίας».