Κάλεσμα αγώνα από τους εργαζόμενους στον επισιτισμό στα Χανιά ενόψει Πρωτομαγιάς

Με αιχμή τη διαχρονική σημασία των εργατικών αγώνων και φόντο τις σύγχρονες πιέσεις που βιώνουν οι εργαζόμενοι στον επισιτισμό, ο Σύνδεσμος Ιδιωτικού Προσωπικού Επιχειρήσεων Εκμετάλλευσης Εστιατορίων – Μαγείρων Χανίων απευθύνει κάλεσμα συμμετοχής στη Γενική Συνέλευση του σωματείου. Το δελτίο τύπου συνδέει ιστορικές στιγμές του εργατικού κινήματος με τη σημερινή πραγματικότητα, αναδεικνύοντας ζητήματα όπως η ακρίβεια, οι εργασιακές συνθήκες και οι επιπτώσεις των διεθνών εξελίξεων στον κλάδο.

Αναλυτικά:

ΟΛΟΙ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ ΤΗΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 29 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 19:00 ΣΤΟ ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΧΑΝΙΩΝ
Από το Σικάγο του 1886, όταν εργάτες έπεφταν νεκροί παλεύοντας για το 8ωρο, στον Μάη του 1936 και τους καπνεργάτες της Θεσσαλονίκης, με την εικόνα της μαυροφορεμένης μάνας πάνω από τον δολοφονημένο γιο της, που ενέπνευσε τον μεγάλο μας ποιητή Γιάννη Ρίτσο να γράψει τον Επιτάφιο και από την ηρωική θυσία των 200 κομμουνιστών την Πρωτομαγιά του 1944 στην Καισαριανή έως και σήμερα, η Πρώτη του Μάη στέλνει διαχρονικά το ελπιδοφόρο μήνυμα των αγώνων και της τεράστιας δύναμης που έχει η οργανωμένη πάλη, φωτίζοντας το δρόμο της προοπτικής ενάντια στην εκμετάλλευση και τη φτώχεια, τον πόλεμο και την προσφυγιά.
ΤΙΠΟΤΑ ΔΕΝ ΜΑΣ ΧΑΡΙΣΤΗΚΕ  –  ΟΛΑ ΚΑΤΑΚΤΗΘΗΚΑΝ ΜΕ   ΑΓΩΝΕΣ!
Τώρα που η ολοένα και μεγαλύτερη εμπλοκή της χώρας μας στις πολεμικές συγκρούσεις γεννά κινδύνους και δεινά για τους εργαζόμενους, είναι η ώρα που μπορούμε και πρέπει να αντισταθούμε! Οι πόλεμοί τους γίνονται για τα κέρδη, τις αγορές και τον έλεγχο πλουτοπαραγωγικών πηγών και όχι για τις ανάγκες των λαών. Δεν έχουμε τίποτα να κερδίσουμε από αυτούς τους σχεδιασμούς, παρά μόνο νέα βάρη, ακρίβεια, κινδύνους και ένταση της εκμετάλλευσης.
ΟΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ ΔΕΝ ΘΑ ΠΛΗΡΩΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΜΠΛΟΚΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΠΟΛΕΜΟ ΤΟΥΣ!
Οι εργαζόμενοι, στον επισιτισμό, γνωρίζουμε από πρώτο χέρι τις πολύ σοβαρές συνέπειες που έχουν για όλους μας τέτοιες επικίνδυνες εξελίξεις, καθώς ο τουρισμός είναι ο πρώτος κλάδος που πλήττεται εν μέσω πολεμικών συγκρούσεων.  Έχουμε πλέον τεράστια πείρα από καταστάσεις «έκτακτης κατάστασης» και ποιος τελικά πληρώνει το μάρμαρο.
Ο μόνος χαμένος από τον πόλεμό τους, είναι ο ίδιος ο λαός, που πληρώνει ήδη τα σπασμένα του πολέμου. Ο λαός μας έρχεται αντιμέτωπος με τη ραγδαία αύξηση στις τιμές της ενέργειας και των ειδών πρώτης ανάγκης. Την ίδια στιγμή η κυβέρνηση αρνείται να πάρει μέτρα προστασίας του εισοδήματος, με κατάργηση των έμμεσων φόρων στα καύσιμα και στα είδη πλατιάς λαϊκής κατανάλωσης. Έχει το θράσος την ίδια στιγμή που τα έσοδα στα κρατικά ταμεία πολλαπλασιάζονται, να παρουσιάζει σαν μέτρα ελάφρυνσης, διάφορα pass που στην ουσία επιδοτούν από τους φόρους που πληρώνει πάλι ο λαός, τα κέρδη των επιχειρηματικών ομίλων της ενέργειας. Δίνονται «αυξήσεις» μισθών-κοροϊδία που αντιστοιχούν σε 1,3€ την ημέρα όταν ο μέσος μισθός, το 2025, έμεινε μειωμένος κατά 19% σε πραγματικές αξίες σε σχέση με το 2011.
Την ίδια στιγμή που βρίσκουν 7 δις για πολεμικούς εξοπλισμούς που δεν έχουν σχέση με την άμυνα της χώρας, απορρίπτουν τα αιτήματα του εργατικού-λαϊκού κινήματος για ενίσχυση της Δημόσιας Παιδείας και Υγείας , για την προστασία της ίδιας της ανθρώπινης ζωής από φυσικές καταστροφές, για ασφαλείς μεταφορές, για την ενίσχυση των ελεγκτικών μηχανισμών, ώστε να παρθούν μέτρα προστασίας της Υγείας και της ασφάλειας στους χώρους δουλειάς.
Η μετατροπή των Χανίων σε ορμητήριο πολέμου και σημείο ξεκούρασης των Νατοϊκών, έχουν οδηγήσει σε ανασφάλεια, που μπορεί να έχει οδυνηρές επιπτώσεις στην τουριστική σαιζόν. Με ευθύνη της κυβέρνησης μπαίνουν στο ζύγι 6 εκατομμύρια τουρίστες με 4500 Νατοϊκούς. Η πραγματικότητα είναι ότι στρατιωτικός τουρισμός και τουρισμός δεν πάνε μαζί.
Καλούμε όλους τους συναδέρφους του επισιτισμού που έχουν την μεγαλύτερη συναναστροφή με τους νατοϊκούς στρατιώτες μέσα στην σεζόν να κρατήσουν αγωνιστική στάση απέναντί τους στην σωστή πλευρά της ιστορίας .Καμία ανοχή στις αποτρόπαιες συμπεριφορές τους που καταντούν κάθε καλοκαίρι το παλιό λιμάνι απαγορευμένη ζώνη μετά τις 2 τα μεσάνυχτα! Καμία ανοχή λόγω οικονομικού οφέλους!
Δεν έχουμε καμιά απολύτως εμπιστοσύνη στην κυβέρνηση  και σε όσα κόμματα ορκίζονται πίστη και αφοσίωση σε ΝΑΤΟ, ΗΠΑ και ΕΕ και μας θέλουν θεατές και θύματα των εξελίξεων. Δε θα δεχτούμε να βάλουμε για ακόμη μια φορά πλάτη προκειμένου να βγουν αλώβητα τα κέρδη των επιχειρηματικών ομίλων στον τουρισμό και την εστίαση σε βάρος της δικής μας ζωής. 
Ο ΠΟΛΕΜΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΡΔΗ ΣΥΝΘΛΙΒΕΙ Ο,ΤΙ ΑΠΕΜΕΙΝΕ ΣΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ
Η μάχη που δίνουμε ενάντια στις  άθλιες συνθήκες δουλειάς και αμοιβής που επικρατούν πίσω από τη βιτρίνα της «τουριστικής βιομηχανίας» είναι αυτή που δικαιώνει και το μήνυμα της Πρωτομαγιάς.  Σήμερα, που το σύγχρονο θα έπρεπε να είναι να δουλεύουμε λιγότερο, η πολεμική προετοιμασία μεταφράζεται σε αντεργατικούς νόμους, ενώ βρισκόμαστε καθημερινά αντιμέτωποι με την εντατικοποίηση, τα εξαντλητικά ωράρια και την έλλειψη μέτρων υγείας και ασφάλειας. Γι’ αυτό ψηφίστηκε ο απαράδεκτος νόμος Κεραμέως, που προβλέπει 13ωρο, ευελιξία και απεριόριστες υπερωρίες. Γι’ αυτό η κυβέρνηση έφερε την απαράδεκτη συμφωνία για την υπογραφή Συλλογικών Συμβάσεων Εργασίας μόνο με τη σύμφωνη γνώμη των εργοδοτών και του ελεγχόμενου προέδρου της ΓΣΕΕ.
Σε αυτό το πλαίσιο υπογράφτηκε από τη συμβιβασμένη πλειοψηφία της διοίκησης της Ομοσπονδίας και η νέα κλαδική συλλογική σύμβασης εργασίας στον επισιτισμό που προβλέπει αυξήσεις – κοροϊδία, μόλις 10 ευρώ πάνω από τον κατώτατο μισθό ενώ περιλαμβάνει την εργασία σε ημέρες ανάπαυσης, δηλαδή ακόμα και 7 μέρες την εβδομάδα.
1Η ΜΑΗ ΗΜΕΡΑ – ΣΥΜΒΟΛΟ ΤΗΣ ΔΥΝΑΜΗΣ  ΤΟΥ  ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΟΥ  ΣΥΛΛΟΓΙΚΟΥ  ΑΓΩΝΑ!
Οι εργαζόμενοι μπορούμε να τους βάλουμε εμπόδια, να αντιτάξουμε τη δική μας δύναμη απέναντι στα σχέδιά τους. Δε συμβιβαζόμαστε με τα λίγα, με την εξαθλίωση και την εκμετάλλευση, όταν εμείς παράγουμε τον πλούτο. Το «τουριστικό θαύμα» χτίζεται πάνω στις δικές μας πλάτες, δεν ανεχόμαστε να ζούμε και να δουλεύουμε με σμπαραλιασμένα δικαιώματα και καθηλωμένους μισθούς. Ξέρουμε ότι από τη δική μας δουλειά έχουν δημιουργηθεί όλες οι προϋποθέσεις για να δουλεύουμε λιγότερο.  Σύγχρονο είναι να ζούμε αξιοπρεπώς και να αμειβόμαστε με μισθούς που καλύπτουν τις ανάγκες μας — όχι απλώς για να «βγαίνει» ο μήνας, με συνεχείς εκπτώσεις στην αναψυχή, τον πολιτισμό και τον ελεύθερο χρόνο μας.
ΜΟΝΟΣ ΔΡΟΜΟΣ Η ΣΥΓΚΡΟΥΣΗ ΜΕ ΤΗΝ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΟΥ ΚΕΡΔΟΥΣ!
Για να υπερασπιστούμε τη ζωή τη δική μας και των παιδιών μας απαιτείται σύγκρουση με τη μεγαλοεργοδοσία και το κράτος της. Χρειάζεται ένα εργατικό κίνημα οργανωμένο, διεκδικητικό που να στρέφεται απέναντι στην πολιτική του κέρδους. Μόνο έτσι μπορεί να ανοίξει ο μοναδικός ελπιδοφόρος δρόμος για την ικανοποίηση των σύγχρονων αναγκών μας. Με την εργατική τάξη μπροστά, στον κοινό αγώνα με όσους στενάζουν από την αντιλαϊκή πολιτική, τους βιοπαλαιστές αγρότες, τους αυτοαπασχολούμενους και τη νεολαία, έχουμε τη δύναμη να κατακτήσουμε μια ζωή με αξιοπρέπεια, ασφάλεια και ευημερία.
Απευθυνόμαστε σε όλους όσοι επιλέγουν να απέχουν από τις τίμιες μάχες που δίνουμε καθημερινά επειδή συμβιβάζονται από ανάγκη ή πιστεύουν ότι θα λύσουν τα προβλήματα τους ατομικά. Οργανωθείτε στο Σωματείο, ελατέ σε επαφή μαζί μας. Να δυναμώσει ο αγώνας για να μην γίνουν τα πράγματα χειρότερα.
Απαιτούμε:
7ωρο – 5ήμερο – 35ωρο  με 2 συνεχόμενες ημέρες ανάπαυσης..
Μέτρα υγείας και ασφάλειας στους χώρους δουλειάς.
Προστασία των συνδικαλιστικών δικαιωμάτων των εργαζομένων.
Καμία εμπλοκή της Ελλάδας στους πολέμους και τους ιμπεριαλιστικούς σχεδιασμούς. να επιστρέψουν όλες οι ελληνικές στρατιωτικές δυνάμεις που βρίσκονται εκτός συνόρων και να κλείσουν όλες οι ξένες στρατιωτικές βάσεις στη χώρα.
Λεφτά για μισθούς, υγεία, παιδεία – όχι για εξοπλισμούς και πολέμους

Βαδίζουμε με την ιστορική παρακαταθήκη των ηρώων μας  να μας διαπαιδαγωγεί, να μας εμψυχώνει, να μας εμπνέει και να προαναγγέλλει τους μελλοντικούς αγώνες μας και τις μεγάλες νίκες μας.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 1η ΜΑΗ 2026 ΑΠEΡΓΟΥΜΕ
ΟΛΟΙ ΚΑΙ ΟΛΕΣ 10:00 ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΗΣ ΔΗΜΟΤΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑ