Με τις ''Φυλλοσοφίες… του κόσμου'' υποδεχόμαστε το νέο έτος!

Παραδοσιακά κάλαντα, δώρα, ρόδι και ποδαρικό για καλοτυχία, μερικά από αυτά, ωστόσο οι μέρες αυτές "προστάζουν" μια ιδιαίτερη… γλύκα. Στο Ηράκλειο αυτή η γλύκα "έρχεται" από την παραδοσιακή μπουγάτσα της οικογένειας Σαλκιντζή.Οι ‘’Φυλλοσοφίες’’, εδώ και εκατό πλέον χρόνια φροντίζουν να δίνουν αυτή τη μοναδική νότα στην Πρωτοχρονιά όλων μας.

Γνωρίζουν καλά το μυστικό για την ιδιαίτερη γεύση της μπουγάτσας, αφού ‘’αναμιγνύουν’’ αγνά υλικά, μικρασιατική τεχνογνωσία και πολύ μεράκι! Το γλυκοπωλείο "πλημμυρίζει" μυρωδιές και αρώματα… κανέλας από την Μικρά Ασία και το αποτέλεσμα αυτών είναι η δημιουργία της ολόφρεσκης και αχνιστής παραδοσιακής μπουγάτσας.

Αυτές τις γιορτές, μια ακόμα καινοτομία! Η συσκευασία της μπουγάτσας άλλαξε και... παρουσιάζει όλους εκείνους που έχουν τις ''Φυλλοσοφίες'' μέρος της καθημερινότητας τους, αφού πλέον έχουν ''μετατραπεί'' σε... ''Φυλλοσοφίες του κόσμου''! Η ανανέωση, από γενιά σε γενιά, δεν είναι μόνο εμφανής στον χώρο. Όσοι επιλέξουν να παραλάβουν την μπουγάτσα της πρωτοχρονιάς άψητη, θα παρατηρήσουν σίγουρα την ιδιαίτερη αλλαγή της συσκευασίας, κάτι που θα τους εκπλήξει!

Ο Γ. Σαλκιντζής φέρνει τη νέα εποχή στο γλυκοπωλείο του, κρατώντας τα γερά θεμέλια του παρελθόντος!

Η παράδοση που έγινε… λατρεία για τους Ηρακλειώτες συνεχίζει και υπόσχεται να προσφέρει ακόμα περισσότερα!