Μοσχάρι όπως... χαβιάρι - Στα ύψη οι τιμές στα κρεοπωλεία του Ηρακλείου!

Σε είδος... πολυτελείας για τα νοικοκυριά εξελίσσεται το μοσχαρίσιο κρέας καθώς η τιμή του έχει πάρει, τον τελευταίο καιρό, την ανηφόρα και όλα δείχνουν ότι η ανοδική αυτή πορεία θα συνεχιστεί. Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατηγορία του κρέατος, συνολικά, κατέγραψε διψήφια αύξηση τιμής μέσα σε ένα μόλις χρόνο, κάνοντας ακόμα πιο "φτωχό" το οικογενειακό τραπέζι.

"Έχουν δίκιο οι καταναλωτές, έχει ακριβύνει αρκετά το μοσχαρίσιο κρέας και θα ανέβει κι άλλο η τιμή το επόμενο διάστημα", δηλώνει στο Cretalive ο Πρόεδρος των Κρεοπωλών του Ηρακλείου, Λευτέρης Ντουράκης, σημειώνοντας πάντως ότι στα υπόλοιπα είδη κρέατος οι τιμές παραμένουν σταθερές. Στη φάση αυτή το μοσχάρι χωρίς κόκκαλο πωλείται από 16,5 έως 18 ευρώ το κιλό, ενώ ο κ. Ντουράκης επισημαίνει ότι αυτό είναι αποτέλεσμα, μεταξύ άλλων, της αυξημένες ζήτησης σε συνάρτηση όμως με το μειωμένο ζωϊκό κεφάλαιο.

Image

Μάλιστα, αν και ο κλάδος των κρεοπωλών στο Ηράκλειο περίμενε ότι η ζήτηση- λόγω αυξημένης τιμής- θα πέσει πολύ περισσότερο, αυτό δεν έχει φανεί έως τώρα με την πτώση να υπολογίζεται περίπου στο 10%.

Κατά τα άλλα, το χοιρινό πωλείται, αυτή την περίοδο, από 6,5 -7,30 ευρώ το κιλό και το κοτόπουλο από 3,90 -4,30 ευρώ. Λίγο έχει "τσιμπήσει" και η τιμή του αρνιού που μπορεί να το βρει κανείς στην αγορά του Ηρακλείου από 16,5 -17 ευρώ το κιλό.

Ο κ. Ντουράκης απέδωσε το "ράλι" των τιμών στο μοσχάρι, αφενός στην αυξημένη ζήτηση και τη μειωμένη παραγωγή, αφετέρου στις συνέπειες της ευλογιάς, εξηγώντας ότι αφού δεν υπάρχουν αρκετά ζώα στην υπόλοιπη Ελλάδα λόγω της επιδημίας, τα Κρητικά ζώα καλύπτουν τις ανάγκες αυτές και, άρα, λείπουν από το νησί.

Στο μεταξύ, η αγορά κρέατος στο Ηράκλειο ετοιμάζεται να "φορέσει" τα γιορτινά της σιγά σιγά, ενόψει των Χριστουγέννων, ενώ οι επαγγελματίες σταδιακά αρχίζουν να σχεδιάζουν τη λίστα με τις νέες λιχουδιές, έξω από τα συνηθισμένα, όπως κάθε χρόνο άλλωστε, για τους καταναλωτές.

Αξίζει να σημειωθεί ότι. σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής στατιστικής Αρχής, από τον Οκτώβριο του 2024 έως τον αντίστοιχο φετινό μήνα οι τιμές στο κρέας αυξήθηκαν κατά 10,6%. 

Μέσα σε έναν μόλις μήνα, μάλιστα, από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο του 2025, οι τιμές «τσίμπησαν» όχι μόνο στο μοσχαρίσιο (+5,3%) το οποίο οδηγεί την "κούρσα" των ανατιμήσεων μεταξύ των διαφόρων ειδών κρέατος αλλά και σε αρνί- κατσίκι (+3,4%) αλλά και στο χοιρινό (+1,6%).

Αύξηση 10,54% στην κατηγορία του φρέσκου κρέατος τον Οκτώβριο του 2025 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2024, διαπίστωσε και η έρευνα του ΙΕΛΚΑ που αφορά στις πωλήσεις οι οποίες γίνονται στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο