Ολοκληρώθηκε το πρόγραμμα προστασίας και ανάδειξης της παραδοσιακής χοντρολιάς στον Άγιο Βασίλειο

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το πρόγραμμα «Προστασία & Ανάδειξη της Παραδοσιακής Χοντρολιάς», που υλοποιήθηκε από τον Δήμο Αγίου Βασιλείου σε συνεργασία με τον οργανισμό Local Food Experts, το Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης και την ΚοινΣΕπ Ποιότητα Plus, στο πλαίσιο του CLLD/LEADER. 

Κατά τη διάρκεια του προγράμματος υλοποιήθηκαν: 

• Ενημερωτικές ημερίδες και εκπαιδευτικά εργαστήρια για παραγωγούς και ελαιουργούς κυρίως, με στόχο την ενίσχυση της γνώσης γύρω από την αναγεννητική γεωργία, την επανένταξη ελαιώνων σε παραγωγή, τις καλές πρακτικές καλλιέργειας, τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιόλαδου και την καλύτερη εμπορική διαχείρισή του. 

• Πρακτικές επιδείξεις κλαδέματος, λίπανσης και διαδικασιών ελαιοποίησης, καθώς και γευσιγνωσίας που ανέδειξαν τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της Χοντρολιάς και τους παράγοντες που τα επηρεάζουν. 

• Εκπαιδευτικές δράσεις για μαθητές στο Δημοτικό Σχολείο Μελάμπων, όπου τα παιδιά γνώρισαν την ιστορία και τη σημασία της ποικιλίας, συμμετείχαν σε βιωματικές δραστηριότητες, παιχνίδια και δενδροφυτεύσεις. 

• Ανάπτυξη και έκδοση οδηγού αποκατάστασης ελαιώνων και παραγωγής ποιοτικού ελαιόλαδου με εστίαση στην ποικιλία Χοντρολια η Θρουμπολια. Η πρωτοβουλία αυτή συνέβαλε ουσιαστικά στη δημιουργία προϋποθέσεων διάσωσης και ανάδειξης των παραδοσιακών και αιωνόβιων ελαιώνων της Χοντρολιάς, προσφέροντας πολύτιμη γνώση στους παραγωγούς και ενισχύοντας την τοπική κοινωνία. 

Όπως τονίζουν οι διοργανωτές:

"Εκφράζουμε τις θερμές ευχαριστίες μας στον Δήμο Αγ Βασιλείου και τον κ Δήμαρχο Ιωάννη Ταταράκη για την υποστήριξη και την συνεργασία καθώς και σε όλους τους συνεργάτες, εισηγητές και συμμετέχοντες. Συνεργάτες & Συμμετέχοντες: 

• Ελευθερία Γερμανάκη – Γεωπόνος, Υπεύθυνη Οργανοληπτικού Εργαστηρίου Κρήτης, κριτής σε διεθνείς διαγωνισμούς ελαιόλαδου 

• Μανώλης Καρπαδάκης – Ελαιογνώστης, Εμπειρογνώμονας παραγωγής ποιοτικού ελαιολάδου, Αντιπρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης, 

• Νικηφόρος Στειακάκης – Λειτουργικός Διευθυντής, Local Food Experts 

• Γεώργιος Σαββάκης – Αναγεννητικός Γεωπόνος, Local Food Experts"

Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη και το Ρέθυμνο