Τα πεπονοκολοκυθάκια που δεν είναι...κολοκύθια

Ονομάζονται Καρέλα και στα Πακιστανικά Κρίλα. Καλλιεργούνται στην Ιεράπετρα από τον γεωργό Φοίβο Μ. και καταναλώνονται σε εστιατόρια της πρωτεύουσας με ανατολίτικη κουζίνα. Οι ουσίες που δίνουν με την πικρή γεύση τους τα άγρια κολοκυνθοειδή, πεπόνια- κολοκύθια, έχουν τη δυνατότητα να αντιμετωπίσουν διάφορες ασθένειες και τον διαβήτη, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό ‘’Science ’’.

Χρησιμοποιούνται στην ινδική και κινεζική κουζίνα και ιατρική για χιλιάδες χρόνια , καθώς και στην αντιμετώπιση επίσης της ηπατικής νόσου. Με σύγχρονη τεχνολογία αποκρυπτογράφησης του γονιδιώματος επιστήμονες εντόπισαν τις αλλαγές στο DNA που συνδέονται με την πικρή γεύση.

Μηνάς Ρασούλης