Κεφτέδες γεμιστοί με τυρί και τρίχρωμο πουρέ
Συνταγή από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει κεφτέδες γεμιστούς με τυρί και τρίχρωμο πουρέ. Υλικά: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, 1 κρεμμύδι ξερό, 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, 1 αυγό, 200 γρ. κασέρι μαλακό, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, 1 λεμόνι.
Για τον πουρέ: 2 καρότα, 2 πατάτες, 250 γρ. μπρόκολο, 200 ml γάλα, 100 γρ. φρέσκο βούτυρο, 1 μοσχοκάρυδο, ελαιόλαδο.
- "Έναν καλό λόγο αν είμαι καλή ηθοποιός δεν έχω ακούσει από συναδέλφους"
- Πάνος Μουζουράκης: Η συγκινητική ιστορία του Λαυρέντη Μαχαιρίτσα από το Άγιο Όρος
- Πλήρωσαν 1500 ευρώ για να ακούσουν τον Ρέμο στο Μονακό
