Υλικά για το κέικ: 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, 250γρ. γάλα 3,5 λιπαρά, 65 γρ. κακάο σε σκόνη, 125 γρ. κουβερτούρα 54% και πάνω, 330 γρ. καστανή ζάχαρη, 2 κ.γ. βανίλια εσάνς ή 3 βανίλιες, 5 μεσαία αυγά και 1 κρόκο, 190 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 κ.γ. baking powder. Για την επικάλυψη: 300 γρ. κουβερούρα γάλακτος, 300 γρ. κρέμα γάλακτος, 2 κ.σ. γιαούρτι
