Συνταγή για αυθεντικό ποντιακό μαντί
Συνταγή από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει αυθεντικό ποντιακό μαντί. Υλικά για το ζυμαράκι: 500 γρ. αλεύρι, 1 αυγό, αλάτι, νερό. Υλικά για την γέμιση: 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, 1 κρεμμύδι ξερό, αλάτι, πιπέρι, κύμινο. Υλικά για τη σως: 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, μπούκοβο, αποξηραμένο δυόσμο, λάδι, 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο.
- The Final Four: Η συγκινητική αναφορά του Χατζηγιάννη στον Λαυρέντη Μαχαιρίτσα
- Βάφτισε τον γιο της με τρεις οι νονές η Αθηνά Οικονομάκου
- Με συνοδεία Χανιώτη λυράρη στην εκκλησία η Σάσα Μπάστα
