Συνταγή για αυθεντικό ποντιακό μαντί από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η συνταγή
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει αυθεντικό ποντιακό μαντί.
Υλικά για το ζυμαράκι:
500 γρ. αλεύρι, 1 αυγό, αλάτι, νερό. Υλικά για την γέμιση: 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, 1 κρεμμύδι ξερό, αλάτι, πιπέρι, κύμινο.
Υλικά για τη σως:
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, μπούκοβο, αποξηραμένο δυόσμο, λάδι, 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο.
- Κατερίνα Λέχου στο Πρωινό: «Στα 32 χρόνια που δουλεύω τα μισά έχω κάνει τηλεόραση»
- Κ. Διδασκάλου: «Βλέποντας το σενάριο ήξερα ότι η σειρά θα έχει επιτυχία»
- «Οι Απαράδεκτοι δεν γυρίζουν στο θέατρο»
