Συνταγή για γιορτινό κορμό σοκολάτας
Από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει γιορτινό κορμό σοκολάτας. Υλικά: 3 αυγά, 1 τσιμπιά αλάτι, 120 γρ. ζάχαρη, 80 γρ. αλεύρι, 1 τσιμπιά μοσχοκάρφι σκόνη, 1 βανίλια σκόνη. Για την γέμιση κρέμα γκανάζ: 400 γρ. κουβερτούρα, 200 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος, 1 τσιμπιά κανέλα σκόνη, 1 τσιμπιά αλάτι, 2 κ.σ. γκραν μαρνιέ. Για την επικάλυψη κρέμα κακάο: 250 ml κρέμα γάλακτος, 100 γρ. ζάχαρη άχνη, 50 γρ. κακάο.
- Το αιώνιο δίλημμα των Χριστουγέννων: Κουραμπιές ή μελομακάρονο;
- Σ. Κορκολής : «Μου κάνουν συνεχώς προτάσεις να βρεθώ σε κριτική επιτροπή»
- Η απάντηση του STAR για το "πάγωμα" της ψηφοφορίας στο GNTM
