"Μην τρώτε κοτόπουλο στη Λαμία για 2-3 ημέρες" λένε από τον ΕΟΔΥ

Για την κατάσταση που έχει διαμορφωθεί στη Λαμία λόγω των κρουσμάτων σαλμονέλας μίλησε το πρωί της Τρίτης ο πρόεδρος του επιστημονικού συμβουλίου του ΕΟΔΥ, Θεόδωρος Βασιλακόπουλος, ο οποίος είπε ότι «ο τρόπος να φρεναριστεί είναι δεν τρώμε τίποτα αν έχει κοτόπουλο για 2-3 ημέρες».

Ο ίδιος εκτίμησε, μάλιστα, ότι θα υπάρξουν και άλλα κρούσματα τονίζοντας ότι δεν χρειάζεται πανικός.

Όπως είπε στην ΕΡΤ «επειδή θα υπάρξουν και αλλά κρούσματα μέχρι να τελειώσει αυτό, δεν χρειάζεται πανικός. Μέχρι να είμαστε σίγουροι τι έχει συμβεί και να είναι τεκμηριωμένο, ας μην καταναλωθεί άλλο κοτόπουλο στη Λαμία».

Εξηγώντας γιατί αναμένονται νέα κρούσματα είπε ότι «ο χρόνος επώασης είναι 3-4 ημέρες επομένως μπορεί κάποιος να έχει καταναλώσει από την παρτίδα και να εκδηλώσει συμπτώματα αργότερα».

Ο πρόεδρος του επιστημονικού συμβουλίου του ΕΟΔΥ απέδωσε τον αριθμό των νοσηλευομένων στην αυξημένη ευαισθησία των γιατρών σε περιστατικά που διαγιγνώσκονται με σαλμονέλα λόγω της δημοσιότητας που έχει δοθεί στην υπόθεση.

«Να είναι ήσυχοι οι πολίτες της Λαμίας ότι σε ελάχιστο χρονικό διάστημα θα μπορούν να τρώνε άφοβα κοτόπουλο» κατέληξε ο Θεόδωρος Βασιλακόπουλος.

Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ο προμηθευτή των κοτόπουλων που καταναλώθηκαν και φέρεται να προκάλεσαν κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία έχει εντοπιστεί σύμφωνα με όσα δήλωσε ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας Στερεάς, Ανδρέας Τοουλιάς στο STAR Κεντρικής Ελλάδος. Ωστόσο ο ίδιος σημείωσε ότι είναι σημαντικό να εντοπιστεί και ο ενδιάμεσος και η μονάδα εκτροφής.

«Στείλαμε επόπτη με κτηνίατρο και γίνεται έλεγχος σε όλα τα καταστήματα εστίασης από τα οποία έφυγαν τα ύποπτα κοτόπουλα, ελέγξαμε τους υπαλλήλους όλους. Προσανατολιζόμαστε προς τον προμηθευτή. Τον βρήκαμε, πήραμε ωμά κοτόπουλα τα στείλαμε σε εργαστήριο στη Χαλκίδα, προσπαθούμε να βρούμε την άκρη του νήματος γιατί υπάρχει τελικός προμηθευτής, ενδιάμεσος και η μονάδα εκτροφής».

«Πιστεύω ότι δεν θα έχουμε άλλα κρούσματα, το κοτόπουλο είναι ύπουλο τρόφιμο ειδικά το καλοκαίρι. Έχουμε καταλήξει από πού προέρχεται και ψάχνουμε να μην προμηθευτεί ξανά και πιστεύω ότι το έχουμε πιάσει» κατέληξε ο κ. Τοούλιας.

Σύμφωνα με το lamiareport.gr μέχρι το πρωί της Τρίτης 17 άτομα εξακολουθούσαν να νοσηλεύονται στο Νοσοκομείο Λαμίας, σε Κλινικές ή στη βραχεία νοσηλεία, εκ των οποίων τα 13 είναι κάτω από 31 ετών. Ανάμεσά τους και ένας 8χρονος με τον πατέρα του που κατανάλωσαν έτοιμο φαγητό το Σαββατοκύριακο, οι οποίοι και αναμένονται να πάρουν εξιτήριο στη διάρκεια της ημέρας.

Τα κρούσματα αναφέρουν κατανάλωση έτοιμου φαγητού κυρίως κοτόπουλου από τουλάχιστον πέντε διαφορετικά καταστήματα.

"Ηταν προβρασμένο το κοτόπουλο"

Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με το lamianow.gr, ο πρόεδρος των επισιτιστικών επαγγελματιών της Λαμίας, Φρανκ Τσιλιπάνος, μιλώντας στον Lamia Polis 87.7, υποστήριξε ότι το προϊόν που είχαν προμηθευτεί τα συγκεκριμένα καταστήματα δεν ήταν ωμό ή κατεψυγμένο κοτόπουλο το οποίο μαγειρεύτηκε εξαρχής μέσα στις κουζίνες τους. Επρόκειτο, σύμφωνα με τον ίδιο, για έτοιμο, προβρασμένο κοτόπουλο, το οποίο διατέθηκε στις επιχειρήσεις για να χρησιμοποιηθεί κυρίως σε σάντουιτς, σαλάτες και άλλα έτοιμα γεύματα.

Η επισήμανση αυτή αλλάζει ουσιαστικά το πλαίσιο της διερεύνησης για την υπόθεση. Στην περίπτωση ενός ωμού προϊόντος, το τελικό και επαρκές μαγείρεμα στην επιχείρηση αποτελεί ένα κρίσιμο στάδιο προστασίας. Σε ένα προϊόν που παραλαμβάνεται ήδη θερμικά επεξεργασμένο και χρησιμοποιείται σε σαλάτες ή σάντουιτς, ενδέχεται να μην ακολουθεί δεύτερο πλήρες μαγείρεμα πριν από την κατανάλωση.