Συνταγή για αρωματικό τζατζίκι

Είναι το ιδανικό συνοδευτικό για κάθε τραπέζι. Ετοιμάζεται εύκολα και απογειώνει κρέας, λαχανικά, πίτες και ψωμί. Είναι συνυφασμένο με την ελληνική κουζίνα και δικαίως χαρακτηρίζεται το πιο δημοφιλές ελληνικό dressing. Ο λόγος για το τζατζίκι και μία συνταγή για την αρωματική εκδοχή του. 

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
2 μικρά αγγουράκια τριμμένα
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο + λίγα φύλλα για το σερβίρισμα
2 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα
1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί ή χυμό λεμονιού
Αλάτι

Η εκτέλεση της συνταγής βήμα - βήμα

Βήμα 1ο
Στραγγίζουμε πολύ καλά το τριμμένο αγγούρι και το αναμειγνύουμε με το γιαούρτι, το σκόρδο και το δυόσμο.

Βήμα 2ο
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξίδι και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.

Βήμα 3ο
Αφήνουμε το τζατζίκι στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, ώστε να δέσουν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Βήμα 4ο
Το σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο και φρέσκα φύλλα δυόσμου.