Porridge με γάλα, μπανάνα, μέλι και κανέλα

Ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πρωινό, με γάλα και νιφάδες βρώμης. Προσθέτουμε μπανάνα, μέλι και κανέλα και παίρνουμε όλη την ενέργεια που χρειαζόμαστε.

ΧΡΟΝΟΣ 20'

ΜΕΡΙΔΕΣ  4
 

ΥΛΙΚΑ

   240 γρ. νιφάδες βρώμης
   800 ml γάλα φρέσκο
   3 μέτριες μπανάνες
   60 ml μέλι θυμαρίσιο
   λίγη κανέλα, σκόνη
 

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, προσέχοντας να μη φουσκώσει. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
ΒΗΜΑ 2

Σιγοβράζουμε για 7΄-8΄ ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα, ώστε να μην κολλήσει η βρώμη και να αποκτήσει ομοιόμορφη, κρεμώδη υφή.
ΒΗΜΑ 3

Παράλληλα, καθαρίζουμε τις μπανάνες. Λιώνουμε τη μισή ποσότητα με ένα πιρούνι και κόβουμε τις υπόλοιπες σε φέτες. Προσθέτουμε τη λιωμένη μπανάνα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για 1'-2', μέχρι να ενσωματωθεί στο porridge. Αν το μείγμα γίνει πολύ πυκνό, προσθέτουμε λίγο ακόμη γάλα και ανακατεύουμε.
ΒΗΜΑ 4

Μοιράζουμε το porridge σε μπολ και προσθέτουμε από πάνω τις φέτες μπανάνας. Περιχύνουμε με το μέλι, πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε αμέσως.