Υλικά
Για τις φακές
150 γρ φακές Εγκλουβής
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
2 φύλλα δάφνης
αλάτι - πιπέρι
Για τη γλυκοπατάτα
1 μεγάλη γλυκοπατάτα
1/2 κ.γ. κόλιανδρος σκόνη
1/4 κ.γ. πάπρικα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι
Για το σερβίρισμα
1 κούπα γιαούρτι σακούλας
2 κ.σ. ταχίνι
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ξίδι
4 κ.σ. νερό
2 κ.σ. μαϊντανός
σουσάμι και φουντούκι
σπόροι ροδιού
αλάτι - πιπέρι
αραβικές πίτες ψημένες
