Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια με κρυμμένα λαχανικά από το Γ. Νικολαΐδη

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς φτιάχνει τα πιο νόστιμα μπιφτέκια με κρυμμένα λαχανικά!

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:

1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος

2 μεσαία καρότα τριμμένα

2 baby κολοκύθια τριμμένα

1 κρεμμύδι τριμμένο

1/2 μπρόκολο

80 γρ. νιφάδες βρώμης

1 αυγό

100 γρ. παρμεζάνα

2 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι

1 κ.σ. ρίγανη

1 κ.σ. μαϊντανός

1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τις πατάτες:

1 κιλό πατάτες

2 λεμόνια

1-2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο

2 σκ. σκόρδο

70 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

Αλάτι - Πιπέρι