Η επάρκεια των προϊόντων στα ράφια αλλά και το πού κυμαίνεται το ποσοστό αύξησης των τιμών απασχολεί ολόκληρη την αγορά το τελευταίο διάστημα. Αύξηση παρατηρείται στη ζήτηση πολλών προϊόντων τροφίμων.
Από τη μία οι αυξήσεις των τιμών, από την άλλη ο πόλεμος στην Ουκρανία οδήγησαν τους Έλληνες καταναλωτές στο να κάνουν μαζικές αγορές το προηγούμενο χρονικό διάστημα για να μπορέσουν να έχουν αποθέματα.
Κυρίως αγόρασαν σπορέλαια, αλεύρι, ζάχαρη, ζυμαρικά, όσπρια και γενικά είδη μακράς διάρκειας με αποτέλεσμα να παρατηρούνται λόγω της αυξημένης ζήτησης προσωρινές ελλείψεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
