Απονομή των διακρίσεων του διαγωνισμού «Ποιότητας Ελαιολάδου Ελαιοτριβείων» 2022/23 που οργάνωσε ο ΣΕΔΗΚ πρόκειται να πραγματοποιηθεί σε Ημερίδα με θέμα «Ποιότητα και Εμπορία Ελαιολάδου» η οποία θα πραγματοποιηθεί το προσεχές Σαββάτο 13 Μαΐου στο ΜΑΙΧ, στα Χανιά.
Το πρόγραμμα της ημερίδας, που οργανώνεται από τον ΣΕΔΗΚ σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, το ΜΑΙΧ, το ΓΕΩΤΕΕ Παρ.Κρητης, το Ινστιτούτο Ελιάς ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ κ.α. περιλαμβάνει εισηγήσεις για την ποιότητα του ελαιολάδου και τις ορθές πρακτικές διάθεσης, επίδειξη γευσιγνωσίας ελαιολάδου και την απονομή των βραβεύσεων του διαγωνισμού Ποιότητας Ελαιοτριβείων 2022/23.
Βασικός στόχος της ημερίδας και του διαγωνισμού είναι η βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου περιοχών της Κρήτης, αλλά και η αξιοποίηση της με ορθές πρακτικές διάθεσης του ελαιολάδου.
Όπως τονίζεται, σε μία προσπάθεια τα δείγματα που αξιολογήθηκαν να είναι αξιόπιστα και να αντιπροσωπεύουν την πραγματική ποιότητα που υπάρχει στις δεξαμενές των ελαιοτριβείων, τα δείγματα δεν σταλθήκαν από τους διαγωνιζόμενους όπως γίνεται σε άλλους διαγωνισμούς, αλλά ελήφθησαν από επιτροπές που συγκροτήθηκαν κατά περιοχές από υπάλληλους των ΔΑΟΚ, του ΣΕΔΗΚ και των Δήμων μέσα από δεξαμενές των ελαιοτριβείων τουλάχιστο 20 τόνων.
Οι αναλύσεις των χημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών έγιναν στα διαπιστευμένα εργαστήρια του Ινστιτούτου Ελιάς Υποτρ/κων και Αμπέλου στα Χανιά, ενώ οι αναλύσεις για ανίχνευση φυτοφαρμάκων έγιναν με αναλύσεις που έγιναν από το διαπιστευμένα ιδιωτικά εργαστήρια «ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ» στο Ρέθυμνο.
Στα ελαιόλαδα που διακριθήκαν για την υπεροχή τους στην ποιότητα ( χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά) θα απονεμηθούν από επίσημους, καλαίσθητες πλακέτες με την «Χρυσή, Αργυρή και Χάλκινη Μινωική Ελιά» και «Έπαινοι», Παράλληλα όμως θα απονεμηθούν για πρώτη φορά και πλακέτες με την «Πράσινη Μινωική Ελια» στα ελαιόλαδα τα οποία διαπιστώθηκαν πλήρως απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Στην ημερίδα που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 13-5-2023 και ώρα 10.30 έως 13.00 μπορούν να συμμετάσχουν έκτος από τους βραβευόμενους και τους συνοδούς τους, που έχουν προσκληθεί προσωπικά και όσοι άλλοι ενδιαφέρονται, αρκεί να δηλώσουν την συμμετοχή τους τηλεφωνικά στο 28210 50800 ή στο e-mail: [email protected] μέχρι την Παρασκευή 12-5-23 στις 12.00.
Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη
