Του Αντώνη Παντινάκη
“Κοινωνικό Εστιατόριο” ή εστιατόριο “Δεύτερης ευκαιρίας”: Το δημοτικό ακίνητο που ετοιμάζεται να αξιοποιήσει ο Δήμος Ηρακλείου επί της λεωφόρου Καλοκαιρινού (λίγο πριν την Χανιώπορτα) στο Ηράκλειο, έρχεται για να επαναφέρει τη ζωντάνια σε μία περιοχή που γενικώς την τελευταία δεκαετία προσπαθεί να αφήσει πίσω της τον μαρασμό της οικονομικής κρίσης · το σπουδαιότερο, όμως, είναι ότι θα προσφέρει ένα ζεστό πιάτο φαγητό σε άπορους συνανθρώπους μας και ωφελούμενους των Κοινωνικών Υπηρεσιών.
Μέσα από το πρόγραμμα A2U FOOD, ένας χώρος – που κατά καιρούς είχε συζητηθεί πολύ - αφήνει πίσω του τα προβλήματα του παρελθόντος, ανακαινίζεται και μετατρέπεται σε κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος, με αμιγώς κοινωνικό χαρακτήρα, στο κέντρο της πόλης.
“Θα εξυπηρετεί κοινωνικά ευάλωτους συμπολίτες μας. Θα αξιοποιήσει – όχι υπολείμματα τροφών – αλλά μη σερβιριζόμενα ουσιαστικά τρόφιμα από μεγάλα εστιατόρια (καταστημάτων εστίασης, catering και ίσως ξενοδοχείων)” ξεκαθαρίζει ο αντιδήμαρχος Ηρακλείου Κώστας Βαρδαβάς.
Τα άθικτα και αδιάθετα τρόφιμα από τους χώρους μαζικής εστίασης με ειδικό ψυγείο, “που κι αυτό προβλέπεται να αγοραστεί μέσα από το πρόγραμμα”, θα μεταφέρονται και θα επεξεργάζονται κατάλληλα στο Κοινωνικό Εστιατόριο, και θα παρέχονται στους “κοινωνικά ευάλωτους” συμπολίτες μας.
“Είναι μία πολύ σημαντική πρωτοβουλία”, σχολίασε ο κ. Βαρδαβάς, “μέσα από ένα πρόγραμμα που περιλαμβάνει καινοτόμες ιδέες, όπως είναι η μονάδα βιοπλαστικού και η προώθηση της κομποστοποίησης”.
Συνεχίζοντας, ο αντιδήμαρχος Ηρακλείου πρόσθεσε: “Νομίζω ότι είναι η καλύτερη αξιοποίηση στην περιοχή αυτή, που έχει πολλά προβλήματα. Είναι κάτι πρωτοποριακό. Η παρέμβαση στην περιοχή εκείνη, και με το ΚΔΑΠ ΑΜΕΑ, που γίνεται πιο κάτω, και με την ανάπλαση της Αρχιεπισκόπου Μακαρίου, αλλά και τη νέα αυτή δομή, δίνει μία νέα δυναμική. Θέλουμε να πιστεύουμε ότι θα επιστρέψουμε στην κανονικότητα το επόμενο διάστημα, όσο το δυνατόν συντομότερα, και όλη η πόλη, όλες οι περιοχές θα αποκτήσουν ξανά τη ζωντάνια που είχαν στο παρελθόν”.
