ΚΡΗΤΗ
Οργανώστε την κουζίνα σας και δώστε στον Chef σας ένα πραγματικό εργαλείο
Μια νέα εφαρμογή με την σφραγίδα της ΨΗΦΙΑΚΌΣ ΚΟΣΜΟΣ ήρθε να αλλάξει τον τρόπο που λειτουργεί η κουζίνα σας.
Στον δρόμο του “one stop partner” συνεχίζει με αμείωτο ρυθμό η ΨΗΦΙΑΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ και αυτή τη φορά παρουσιάζει κάτι πρωτοποριακό και καινοτόμο.
Το Kitchen Management System – KMS, ήρθε να αλλάξει τον τρόπο που λειτουργεί η κουζίνα, το μπαρ ή γενικά η παραγωγή στην εστίαση.
Λύνει τα χέρια των εργαζομένων στην κουζίνα δίνοντας τους την δυνατότητα να διαχειριστούν την ροή παραγγελιών με το μέγιστο αποτέλεσμα.Με σύμμαχο την τεχνολογία χρησιμοποιώντας έξυπνες συσκευές έχουμε πλήρη εικόνα της κουζίνας σε πραγματικό χρόνο. Βελτιώνει τους χρόνους σερβιρίσματος, συγχρονίζει διαφορετικά σημεία παραγωγής μεταξύ τους, καθιστά εύκολη την επικοινωνία της κουζίνας με την σάλα, μηδενίζει τα «ξεχασμένα πιάτα» και τελικά ‘ενορχηστρώνει’ το αρτιότερο δυνατό αποτέλεσμα για την επιχείρηση και τους εργαζομένους της.
"Αναδεικνύουμε κάποιες λύσεις εκεί όπου εντοπίσαμε κενά στην αγορά" - λέει στο Cretalive ο ιδιοκτήτης της "Ψηφιακός Κόσμος", Μάκης Διονυσιάδης. "Αντί η παραγγελία να εκτυπώνεται σε ένα εκτυπωτή, απεικονίζεται σε ένα κινητό, ένα Tablet ή όποια συσκευή διαθέτει το κατάστημα. Παίζει παντού." - προσθέτει ο ίδιος, διατυπώνοντας τον στόχο να αντικατασταθούν όλοι οι εκτυπωτές παραγγελιών με οθόνες, με διττό όφελος: αναβαθμισμένο οργανωτικό αποτέλεσμα αλλά και μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
"Ψηφιακός Κόσμος": Από το "Orexsys" ... στο "One Stop Partner" για επιχειρήσεις εστίασης και ξενοδοχεία
Ένα εργαλείο για τον σεφ και τον επιχειρηματία
Το KMS στην ουσία φιλοδοξεί να γίνει το «δεξί χέρι» του Chef . Αποτελεί μια χρήσιμη πηγή πληροφόρησης αλλά και ένα εργαλείο για να συντονίσει την κουζίνα του. Με εύκολες ρυθμίσεις μπορεί να σχεδιάσει την γραμμή παραγωγής ακριβώς όπως την θέλει και τα σημεία παραγωγής να βλέπουν τις παραγγελίες τους την ώρα που πρέπει.
"Ο επιχειρηματίας μπορεί να έχει πληροφορίες για τους χρόνους ανταπόκρισης, προετοιμασίας ενός προϊόντος, αλλά και για τυχόν καθυστερήσεις, ώστε να έχει σφαιρική εικόνα για το τί συμβαίνει στην κουζίνα, κι να προβαίνει έγκαιρα σε διορθωτικές κινήσεις" - εξηγεί ο κ.Διονυσιάδης.
“Η αποδοχή της νέας αυτής υπηρεσίας από τους πελάτες μας είναι άκρως θετική κι αντικατοπτρίζει και το οικονομικό όφελος, καθώς δεν υπάρχουν επιστροφές πιάτων που δεν παραδόθηκαν στον πελάτη, άρα δεν υπάρχει ... χαμένος τζίρος για την επιχείρηση. Έχει ήδη δώσει λύσεις σε μεγάλες επιχειρήσεις" - αναφέρει ο κ.Διονυσιάδης, τονίζοντας ωστόσο ότι ως νέο λογισμικό έχει ακόμη ... να κάνει πολλά! Πολύτιμοι σύμβουλοι είναι οι επιχειρηματίες και το προσωπικό που αναδεικνύουν τις ανάγκες οι οποίες στη συνέχεια ενσωματώνονται στο λογισμικό ως λειτουργίες.
"Αυτό που οραματιζόμαστε σαν εταιρεία, είναι να διαμορφώσουμε ένα πλήρες εργαλείο στα χέρια του σεφ μιας επιχείρησης εστίασης. Να ψηφιοποιήσουμε την διαδικασία κι εκείνος να έχει τη δυνατότητα να απομονώσει και να αξιοποιήσει την πληροφορία που του είναι, κάθε φορά, χρήσιμη" - προσθέτει ο Μ.Διονυσιάδης.
Το KMS αποτελεί το νέο βήμα στην Ψηφιακή Μετάβαση των επιχειρήσεων, ένα πρόγραμμα που συναρθρώνεται με το σύστημα Orexsys της SoftOne F&B και είναι η "καρδιά" της ψηφιακής υποστήριξης της εταιρείας προς τις επιχειρήσεις του κλάδου HO.RE.CA.
Νέο κεφάλαιο για την εταιρεία "Ψηφιακός Κόσμος"- Έναρξη συνεργασίας με την SOFTONE F&B
