Φτιάξτε μόνοι σας cupcakes

Θέλετε να βαπτίσετε το μωράκι σας και τα οικονομικά σας είναι λίγο στενά;

Για να εξοικονομήσετε κάποια χρήματα δοκιμάστε να φτιάξετε μόνες σας τα κεράσματα για τους καλεσμένους σας.

Δείτε πώς θα φτιάξετε cupcakes με χρωματιστή τρούφα για τη βάπτιση του παιδιού σας:

Υλικά για 14 cupcakes

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο

¾  κ. γ. μπέικιν πάουντερ

¼  κ. γ. αλάτι

115 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

½ κούπα γάλα σε θερμοκρασία δωματίου

1 ½ κ. γ. εκχύλισμα πορτοκαλιού ή ξύσμα χρωματιστή τρούφα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175-180 βαθμούς.

Χτυπάμε στο μίξερ για 2-3 λεπτά τα αυγά, το λάδι, το γάλα και τη ζάχαρη, μέχρι να ενωθούν.

Προσθέτουμε το εκχύλισμα και το ενσωματώνουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι που έχουμε ενώσει με το μπέκιν πάουντερ κοσκινισμένα και το αλάτι και χτυπάμε απλά για λίγο να ενωθούν. Τέλος προσθέτουμε τη χρωματιστή τρούφα και ανακατεύουμε απαλά.

Μοιράζουμε το μίγμα σε 14 θήκες σε ειδικό ταψί για μάφινς.

Ψήνουμε για 14 λεπτά.

Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε 5 λεπτά και τα βγάζουμε.

Αν θέλουμε να διακοσμήσουμε τα κέικ μας μπορούμε να φτιάξουμε γλάσο ή ζαχαρόπαστα.

Πηγή: Baby.gr