Η συνταγή της ημέρας: Μαγειρίτσα

 

Υλικά: 1 συκωταριά, ½ κιλό εντεράκια, 6 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 6-7 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα, 7-8 κλαράκια άνηθος ψιλοκομμένος, 1/3φλ. ρύζι γλασέ, αλάτι, πιπέρι|

 

Υλικά για το αυγολέμονο: 1 αυγό, χυμός από 2 λεμόνια