Κεφτεδάκια φούρνου σε αρωματική σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια φούρνου σε αρωματική σάλτσα ντομάτας

Πεντανόστιμα και μυρωδάτα!

Ο Πέτρος Συρίγος ετοίμασε στην εκπομπή “Το Πρωινό” με τη Φαίη Σκορδά, υπέροχα κεφτεδάκια φούρνου σε αρωματική σάλτσα ντομάτας με βασιλικό και πουρέ πατάτας! 

 

Δείτε τη συνταγή 

 

Υλικά:1 ½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά (λάπα)

2κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

 2 σκελίδες σκόρδο

 3κ.σ. ελαιόλαδο + 1 επιπλέον για να πασαλείψετε τα χέρια

 2κ.σ. γάλα

 250γρ. ψίχα λευκού μπαγιάτικου ψωμιού

150γρ. παρμεζάνα τριμμένη

 2 μεγάλα αυγά, αλάτι και πιπέρι 

Για το γαρνίρισμα: 10 φυλλαράκια βασιλικού και 70γρ. τριμμένη παρμεζάνα 

 

Υλικά για τη σάλτσα ντομάτας

 1 μεγάλο κρεμμύδι

 3κ.σ. σκόρδο

 150ml κρασί λευκό

 4κ.σ. τοματοπολτός

600ml χυμό τομάτας

 1κ.σ. ζάχαρη

 500ml χλιαρό νερό

1 κύβος λαχανικών

 10-15 φυλλαράκια βασιλικού

 θυμάρι

 ελαιόλαδο

αλάτι

 πιπέρι

μπούκοβο

 

 

Γίνε ο ρεπόρτερ του CRETALIVE

ΣΤΕΙΛΕ ΤΗΝ ΕΙΔΗΣΗ