#Vourgia
Η μάλλινη υφαντή "τσάντα" που συνόδευε τους Κρητικούς της υπαίθρου στην καθημερινότητας τους.
Έτσι βάφτισε η Αργυρώ Βάρδα το νέο της γαστρονομικό εγχείρημα, "φωτίζοντας" τις αναμνήσεις της παιδικής της ηλικίας, με τους παππούδες της στα μετόχια του Λασιθίου.
Η Vourgia χωράει όλο τον πλούτο και την ποιότητα της Κρητικής γης και η έμπειρη ομάδα της χρησιμοποιεί τοπικά προϊόντα και αγνές πρώτες ύλες, δημιουργώντας εκλεκτούς μεζέδες και κυρίως πιάτα που θα απολαύσετε, συνοδεύοντας τα με Κρητική ρακί, τσίπουρο Τυρνάβου και ποικιλίες από εμφιαλωμένα και χύμα κρασιά.
Λειτουργεί καθημερινά απο τις 12.30 το μεσημέρι έως αργά το βράδυ και με χαρά μπορεί να φιλοξενήσει την εκδήλωση ή το επαγγελματικό γεύμα μας. Κάθε Πέμπτη απολαύστε ρεμπέτικες και λαϊκές μουσικές βραδιές, συνοδευόμενες από πλούσιες γαστρονομικές γεύσεις.
Vourgia, στην Γερωνυμάκη 64 & Μονής Γουβερνέτου 1, στις Πατέλες Ηρακλείου και...καλώς να ορίσετε!
Η Αγάπη Πεχινάκη σας καλεί να ανακαλύψετε τις γεύσεις της σύγχρονης Vourgias στο βίντεο που ακολουθεί:
Φωτογραφία εξωφύλλου: Από αριστερά, ο σεφ Νίκος Στιβακτάτης και η ιδιοκτήτρια Αργυρώ Βάρδα με την Αγάπη Πεχινάκη
