Συνταγή για πίτα με λαχανικά από την Μαρία Εκμεκτσίογλου

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μοιράζεται την συνταγή της για πίτα με λαχανικά.

Υλικά: 4 πράσα, 4 κολοκυθάκια, 1 συσκευασία μανιτάρια πλευρώτους, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια, άνηθο, αλάτι, πιπέρι, παπαρουνόσπορο.

Για τη ζύμη: 5 ποτήρια νερού αλεύρι, 1 ½ ποτήρι νερό, 1 φλιτζάνι καφέ λάδι, αλάτι ,1 κ.σ. μηλόξυδο.

Για το άνοιγμα των φύλλων 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο.