Πλατανιάς: Στα "θρανία" οι παραγωγοί για το ελαιόλαδο "Κρήτη/Kriti"

Η Περιφέρεια Κρήτης, ο Δήμος Πλατανιά και την Κοινωφελή Επιχείρηση του, σε συνεργασία με την ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, διοργανώνουν εκπαιδευτική δράση για ελαιοπαραγωγούς με θέμα: «Η ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου “Κρήτη/Kriti”: Ορθές πρακτικές από το χωράφι ως την τυποποίηση».

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 19 Ιουνίου 2026 και ώρα 17:30, στην Αίθουσα του Πολιτιστικού Συλλόγου Βουβών.

Στόχος της δράσης είναι η ενημέρωση και επιμόρφωση των ελαιοπαραγωγών σχετικά με τις σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές, τη φυτοπροστασία, την ποιότητα του ελαιολάδου, καθώς και τις διαδικασίες ελαιοποίησης, τυποποίησης και αποθήκευσης που συμβάλλουν στην παραγωγή ενός ποιοτικού και ανταγωνιστικού προϊόντος.

Στο πλαίσιο της εκπαίδευσης θα αναπτυχθούν θεματικές ενότητες που αφορούν:

∙ Τις ορθές καλλιεργητικές πρακτικές για την παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου.

∙ Τον ρόλο της φυτοπροστασίας στην ελαιοκαλλιέργεια.

∙ Την ποιότητα του ελαιολάδου και τους παράγοντες που την επηρεάζουν.

∙ Τις ορθές πρακτικές στο ελαιοτριβείο, την τυποποίηση και την αποθήκευση.

∙ Τις προδιαγραφές του ΠΓΕ Κρήτη.

∙ Την οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένου ελαιολάδου και επίδειξη γευσιγνωσίας.

Στην εκδήλωση θα συμμετάσχουν διακεκριμένοι επιστήμονες και ερευνητές του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, καθώς και εκπρόσωποι του κλάδου του ελαιολάδου, οι οποίοι θα μεταφέρουν πολύτιμη γνώση και εμπειρία στους συμμετέχοντες.

Η δράση υλοποιείται στο πλαίσιο του έργου «Υλοποίηση ενημερωτικών και εκπαιδευτικών δράσεων με θέμα τη βελτίωση της ποιότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου “Κρήτη/Kriti”» και εντάσσεται στις πρωτοβουλίες της Κρήτης – Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2026.

Η συμμετοχή είναι ελεύθερη και καλούνται οι ελαιοπαραγωγοί, τα στελέχη του αγροτικού τομέα και κάθε ενδιαφερόμενος να παρακολουθήσουν την εκδήλωση.

Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις από την Κρήτη και τα Χανιά