Νέα καταστήματα σε Ελλάδα και εξωτερικό ετοιμάζει να ανοίξει το επόμενο διάστημα η Coffee Lab του Στέλιου Ρουμελιώτη, θέτοντας και την Κρήτη στο επίκεντρο του στρατηγικού της σχεδιασμού.
Συγκεκριμένα, έχει στα σκαριά πέντε νέα σημεία στην Αθήνα και πιο αναλυτικά σε Αιγάλεω, Βύρωνα, Ηράκλειο Αττικής και Νέα Κηφισιά και Νέα Μάκρη, αποκτώντας παρουσία σε περιοχές που μέχρι τώρα δεν είχε.
Το δίκτυο της αλυσίδας στο σύνολό της ανέρχεται μέχρι στιγμής σε 140 καταστήματα και αναμένεται μέχρι τέλος του έτους να φτάσει τα 180.
Ειδικά για την Κρήτη επιδίωξη της αλυσίδας είναι σε συζητήσεις για master franchise, καθώς αποτελεί περιοχή που θα λειτουργήσει καλύτερα με αυτό το μοντέλο.
Επανασχεδιασμός καταστημάτων
Σε ό,τι αφορά το δίκτυο στην Ελλάδα, στόχος της διοίκησης είναι να ολοκληρωθεί ο επανασχεδιασμός των καταστημάτων με έμφαση στον καφέ, που είναι και το κύριο προϊόν αλλά και στο φαγητό. Πλέον η Coffee Lab καλύπτει και την μεσημεριανή ζώνη συνδυάζοντας γλυκό και pizza cocktail που ως τάση κερδίζει στην προτίμηση των καταναλωτών. Στο δίκτυο έχει ενταχθεί και η boutique σοκολάτας, το νέο concept που παρουσίασε στο Athens Coffee Festival, το οποίο και θα βγει και στα καταστήματα του εξωτερικού.
Τα πλάνα για Ευρώπη, Αίγυπτο και Νέα Υόρκη
Εκτός συνόρων η Coffee Lab δραστηριοποιείται σε Γερμανία, Βουλγαρία, Αγγλία, Κύπρο και Αίγυπτο. Ακόμα η εταιρεία έχει υπογράψει με master franchise για νέα καταστήματα στην Νέα Υόρκη project που είναι στο στάδιο δανειοδότησης και αναζητά χώρο, προκειμένου να ανοίξει στο Ντουμπάι. Επίσης αρχές Μαΐου άνοιξε στο Κάιρο το πρώτο της κατάστημα, το οποίο είναι εντός του αεροδρομίου, ενώ σχεδιάζει να ανοίξει επιπλέον τρία, όλα στο αεροδρόμιο.
Επιπλέον τον Ιούνιο ανοίγει το 2ο κατάστημα στη Γερμανία και συγκεκριμένα στο Ντόρτμουντ και το 2ο κατάστημα στην Αγγλία, στο Μπρίστολ.
