Την ανησυχία ότι η έκρηξη του ενεργειακού κόστους και των τιμών των πρώτων υλών ενδέχεται να οδηγήσουν αρκετά σουβλατζίδικα σε λουκέτα, μέσα στο 2023, εκφράζει ο πρόεδρος των ψητοπωλών Αττικής, Νίκος Αγγελουσούλης.
Όπως εξηγεί μιλώντας στο CNN Greece, οι επιχειρήσεις πιέζονται ασφυκτικά από την αύξηση του λειτουργικού τους κόστους και οδηγούνται αναπόφευκτα σε αυξήσεις στην τιμή στο σουβλάκι. Στη Αττική το ...παραδοσιακά αγαπημένο φαγητό των Ελλήνων, το τυλιχτό σουβλάκι, πωλείται πλέον από 3 έως 3,60 ευρώ.
Περιθώρια για νέες αυξήσεις δεν υπάρχουν, όπως εκτιμά ο κ. Αγγελουσούλης καθώς σε αυτή την περίπτωση δεν θα μιλάμε για ένα προσιτό προϊόν όπως είναι στη συνείδηση των καταναλωτών το σουβλάκι.
Από την άλλη πλευρά ωστόσο, οι επιχειρήσεις έχουν μετακυλήσει μόνο μέρος του αυξημένου κόστους στην τελική τιμή και συνεχίζουν να λειτουργούν υπό ασφυκτικές συνθήκες προσπαθώντας παράλληλα να είναι συνεπείς σε όλες τις υποχρεώσεις τους. Κάτι που όπως σημειώνει ο πρόεδρος των ψητοπωλών Αττικής μοιάζει αυτή τη στιγμή αδύνατο να επιτευχθεί.
Παράλληλα οι ανατιμήσεις σε κρέας, έλαια, άλευρα ακόμη και στα υλικά συσκευασίας δεν έχουν τέλος, σε συνδυασμό βεβαίως και με το αυξημένο ενεργειακό κόστος που αποτελεί το μείζον πρόβλημα για τις επιχειρήσεις, που είναι ιδιαίτερα ενεργοβόρες.
Διαβάστε περισσότερα στο CNN Greece
