Αρχιερείς,κλήρος και λαός είπαν το ύστατο χαίρε στον Πρωτοπρεσβύτερο του Οικουμενικού θρόνου πατέρα Γεώργιο Ατσαλάκη. Η εξόδιος ακολουθία τελέστηκε την Παρασκευή στον Ιερό Ναό Αγίου Αντωνίου στην πόλη του Αγίου Νικολάου Λασιθίου,συλλειτουργούντων του Αρχιεπισκόπου Κρήτης κκ Ευγενίου και των Μητροπολιτών κκ Κυρίλλου και Γερασίμου,παρουσία θεσμικών εκπροσώπων,ιερέων και πλήθους κόσμου.
Στους επικήδειους λόγους τους ο Αρχιεπίσκοπος Κρήτης κκ Ευγένιος ,ο Μητροπολίτης Πέτρας και Χερσονήσου Γεράσιμο,ο Πρόεδρος του συνδέσμου των εφημερίων πατήρ Εμμανουήλ Βασιλάκης, ,ο προϊστάμενος του Ναού Αγ.Μύρωνος πατήρ Εμμανουήλ Σαρρής ,τόνισαν το έργο και την μεγάλη προσφορά του εκλιπόντος στην Εκκλησία και στην κοινωνία κατά την 60χρονη διακονία του.Με δάκρυα στα μάτια ενορίτες του πατρός Γεωργίου,έλεγαν ότι με τον θάνατο του πατρός Γεωργίου είναι φτωχοτερη Εκκλησία,επισημαίνοντας ότι ήταν ενας εξαίρετος,ένας Άγιος άνθρωπος και πνευματικός.
Οι ιερείς χαρακτήρισαν τον πατέρα Γεώργιο ως παράδειγμα προς μίμηση στην ιεροσύνη και στην κοινωνία,επισημαίνοντας παράλληλα το σπουδαίο έργο του,ενώ ανεφεραν ότι πρωτοστάτησε και ήταν έργο του η ανέγερση των μεγάλων Ναών του Αγ Αντωνίου και Αγ.Μυρωνος. Ειδικότερα ο Αρχιεπίσκοπος Κρήτης στον πρόλογο του επικήδειους του για τον Πρωτοπρεσβύτερο πατέρα Γεώργιο,ανέφερε:
"Μετά απο 35 της γνωριμίας μου με τον πατέρα Γεώργιο και τα 15 χρόνια της συμπορεύσεως μας εδώ στην Μητρόπολη Πέτρας και Χερρονήσου μου δίνουν το δικαίωμα να εξομολογηθώ ενώπιον σας ότι όσες φορές ακούστηκε το «Ὅτι σὺ εἶ ἡ ἀνάστασις, ἡ ζωὴ καὶ ἡ ἀνάπαυσις …» για εκείνον, σκέφτηκα και απλά εξομολογούμαι στην αγάπη σας, ότι σε αυτή την ακολουθία και με την επανάληψη αυτής της εκφωνήσεως δεν είπαμε τίποτα διαφορετικό από αυτό που ήταν ο πατήρ Γεώργιος σε όλη του την ζωή. Ολόκληρη η ζωή του ήταν ζωή του Χριστού μέσα σπλάχνα της ενορίας και του λαού του. Μέσα στα σπλάχνα των αμέτρητων πνευματικών του παιδιών Που τους μεταλαμπάδευε την πίστη του, την ελπίδα του και την πολλή του αγάπη. Το εκκλησιαστικό του ήθος Και τον ορθόδοξο πολιτισμό του. Τον πολιτισμό του λαού μας»,
Ο εκλιπών πρωτοπρεσβύτερος είναι πατέρας του συναδέλφου δημοσιογράφου Μιχάλη Ατσαλάκη,στον οποίο και εκφράζουμε τα ειλικρινή μας συλλυπητήρια.
Βιογραφικό Μακαριστού Ιερέως.
Ο Πατήρ Γεώργιος Ατσαλάκης γεννήθηκε στους Έξω Ποτάμους Λασιθίου το 1944. Απόφοιτος της Εκκλησιαστικής Σχολής Κρήτης. Χειροτονήθηκε ιερέας το 1967 από τον αοίδιμο Μητροπολίτη Πέτρας Δημήτριο.
Πτυχιούχος της Θεολογικής Σχολής του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών στην οποία εισήχθη πρώτος φοιτητής και σπούδασε με υποτροφία.
Από το 1973 υπηρέτησε στην ενορία Κατσικίων - Λενικών και από το 1975 υπήρξε εφημέριος της νεοσύστατης ενορίας Αγίου Γεωργίου του Αγίου Νικολάου στην οποία υπηρέτησε μέχρι τα τελευταία χρόνια, ξεπερνώντας τα 50 χρόνια ιερατικής διακονίας. Πρωτοστάτησε στην ανέγερση των ναών του Αγίου Μύρωνα στον οικισμό Πίσσιδες και του Αγίου Αντωνίου της Ενορίας Αγίου Γεωργίου στον Άγιο Νικόλαο.
Διετέλεσε Γενικός Αρχιερατικός Επίτροπος της Ιεράς Μητροπόλεως Πέτρας και Χερρονήσου και του απενεμήθη από τον Οικουμενικό Πατριάρχη το οφίκιο του Πρωτοπρεσβυτέρου του Οικουμενικού Θρόνου.
Έχει γράψει τέσσερα βιβλία: «Η Ωραιότητα της Εκκλησίας», Πίστη και Ζωή», «το Φως του Κόσμου», «Η ιστορία ενός παιδιού» καθώς και πολλά άρθρα στην καθημερινή εφημερίδα «ΑΝΑΤΟΛΗ», θεολογικά, κοινωνικά, σειρά διηγημάτων κ.α.
