Είναι το αγαπημένο είδος αβγών για πολλούς ανθρώπους. Και φυσικά έχουν τη δική τους συνταγή. Ο λόγος για τα πιο νόστιμα αβγά scrambled, τα οποία χρειάζονται μόνο 10 λεπτά παρασκευής, προσφέροντας ένα ιδιαίτερα χορταστικό πιάτο.
Υλικά
- 4 αβγά
- 1/4 φλιτζ. γάλα
- 1 κουτ. σούπας βούτυρο
- λίγο αλάτι
- λίγο φρέσκο πιπέρι
Διαδικασία
Βήμα 1
Χτυπάτε σε μπολ τα αβγά.
Βήμα 2
Προσθέτετε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπάτε πολύ καλά (όσο πιο πολύ χτυπήσετε, τόσο πιο αφράτα θα βγουν τα αβγά).
Βήμα 3
Ρίχνετε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 4
Μόλις ζεσταθεί το βούτυρο, ρίχνετε τα αβγά, αλλά δεν τα ανακατεύετε. Περιμένετε να πήξουν από την κάτω μεριά.
Βήμα 5
Με μία πλαστική σπάτουλα σπρώχνετε τα αβγά από τις άκρες προς το κέντρο, αφήνοντας το υγρό των αυγών να κυλήσει στο τηγάνι. Κάνετε το ίδιο και με τις υπόλοιπες πλευρές μέχρι να μην υπάρχει άλλο υγρό αβγό.
Βήμα 6
Αν θέλετε να προσθέσετε κάποιο υλικό, το προσθέτετε σε αυτό το σημείο. Σβήνετε τη φωτιά και γυρίζετε τα αβγά μέχρι να είναι μαγειρεμένα, αλλά να είναι μαλακά (δεν τα σπάτε όταν τα γυρίζετε).
