Μπιφτέκια λαχανικών με βρώμη: μια εύκολη και γρήγορη συνταγή

Μια εύκολη, γρήγορη αλλά κυρίως υγιεινή συνταγή παρουσίασε στην εκπομπή της Φαίης Σκορδά ο Δημήτρης Σκαρμούτσος. Ο λόγος για μπιφτέκια λαχανικών με βρώμη, ένα πιάτο κατάλληλο και για την περίοδο της νηστείας που διανύουμε. 

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

3 πατάτες
2 κολοκύθια
2 καρότα
1 λευκό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κσ πελτέ ντομάτας
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κσ φρέσκια ρίγανη
150 γρ βρώμη
50 γρ αλεύρι
50 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Στο βίντεο που ακολουθεί δείτε την εκτέλεση: